Konischer Topf

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Casseruola Conica antiaderente maneggevole alluminio PFOA free antigraffio pratica cottura veloce made in italy_1

Konischer Antihaft-Topf, handlich, PFOA-freies Aluminium, kratzfest, praktisch, schnelles Kochen, hergestellt in Italien

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Mamù Kochgeschirr

Seit über 70 Jahren geleitet von Leidenschaft, Design und Innovation – Made in Italy

Mamù entstand aus der über 70-jährigen Erfahrung in der Herstellung von Aluminiumpfannen und -töpfen. Die erste Generation der Familie Mugnano stieg 1950 in die Welt des Kochgeschirrs ein. In den 1960er Jahren sammelte der noch sehr junge Mario Mugnano erste Erfahrungen in der Fabrik seines Vaters und erlernte die Geheimnisse des Herstellungsprozesses.

Nach jahrelanger Leidenschaft und Hingabe verwirklichte Mario Mugnano seine Vision und gründete zusammen mit seinen Söhnen sein erstes Unternehmen zur Herstellung von antihaftbeschichtetem Aluminiumkochgeschirr. Dieselbe Leidenschaft führte dazu, dass seine Söhne fortan Seite an Seite mit ihm arbeiteten.

Sie glauben an uns

Herr Sparen
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Verkaufsdirektor

Hochwertige Produkte zu fairen Preisen. Familiengeführtes Unternehmen bedeutet aufmerksamen und persönlichen Kundenservice.

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Wir schätzen den Familienbetrieb und die persönliche Betreuung sehr. Darüber hinaus hebt uns das Angebot eines Produkts „Made in Italy“ deutlich von anderen ab.

Viscio
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Mario Mugnano srl ermöglicht es uns, auf dem Markt mit einem wahrhaft italienischen Produkt zu konkurrieren. Design und Verarbeitung sind makellos.

Maurys
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Die Kombination aus exzellenter Qualität „Made in Italy“ und einem so breiten Sortiment ist eine bemerkenswerte Leistung. Dadurch können wir ein stets aktuelles und preisgünstiges Geschäft führen.

Kasaviva
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Despar
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SISA
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Seit über 70 Jahren geleitet von Leidenschaft, Design und Innovation – Made in Italy
Hergestellt in Italien – finden Sie den besten Preis
Padelle, wok, pentole, casseruole e forno
Über uns

Seit über 70 Jahren geleitet von Leidenschaft, Design und Innovation – Made in Italy

Mamù entstand aus über 70 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Aluminiumpfannen und -töpfen. Die erste Generation der Familie Mugnano betrat 1950 die Welt des Kochgeschirrs.

Lokale Produktion in Italien

Super wettbewerbsfähige Preise

Autorisierte Wiederverkäufer

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Vielfalt

Seit 1950

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Tegame alluminio puro linea professionale durevole 99,5% alluminio puro made in italy_1

Langlebige Profi-Pfanne aus 99,5 % reinem Aluminium, hergestellt in Italien

€28,90
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Padella antiaderente maneggevole alluminio PFOA free antigraffio pratica cottura veloce made in italy_1

Leicht zu handhabende, kratzfeste, PFOA-freie Aluminium-Antihaftpfanne für schnelles Kochen, hergestellt in Italien.

€4,70
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Saltapasta alluminio puro linea professionale durevole 99,5% alluminio puro made in italy_1

Langlebige, professionelle Pasta-Bratpfanne aus reinem Aluminium, hergestellt in Italien mit 99,5 % reinem Aluminium.

€23,50
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Langlebige Profi-Pfanne aus 99,5 % reinem Aluminium, hergestellt in Italien

€23,50
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Bistecchiera Rettangolare dimensione generosa antiaderente maneggevole alluminio PFOA free antigraffio pratica cottura veloce made in italy_1

Rechteckige Grillpfanne, großzügige Größe, antihaftbeschichtet, leicht zu handhaben, PFOA-frei, kratzfestes Aluminium, praktisch, schnelles Garen, hergestellt in Italien

€19,50
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Tegame antiaderente maneggevole alluminio PFOA free antigraffio pratica cottura veloce made in italy_1

Leicht zu handhabende, antihaftbeschichtete und kratzfeste Aluminiumpfanne, PFOA-frei, praktisch, schnelles Kochen, hergestellt in Italien.

€17,50
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Saltapasta antiaderente maneggevole alluminio con un manico lungo in ferro PFOA free antigraffio pratica cottura veloce made in italy_1

Antihaftbeschichtete, handliche Aluminium-Bratpfanne mit langem Eisengriff, PFOA-frei, kratzfest, praktisch, schnelles Kochen, hergestellt in Italien

€16,00
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Saltapasta antiaderente maneggevole alluminio con un manico lungo PFOA free antigraffio pratica cottura veloce made in italy_1

Antihaftbeschichtete, handliche Aluminium-Bratpfanne mit langem Griff, PFOA-frei, kratzfest, praktisch, schnelles Kochen, hergestellt in Italien

€12,50
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Padella pancake antiaderente alluminio 7 strati PFOA free antigraffio made in italy_1

7-lagige, PFOA-freie, kratzfeste Antihaft-Aluminiumpfanne, hergestellt in Italien.

€7,90
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Hamburghiera antiaderente maneggevole alluminio PFOA free antigraffio pratica cottura veloce made in italy_1

Antihaftbeschichtete Hamburgerpfanne, handlich, PFOA-freies Aluminium, kratzfest, praktisch, schnelles Garen, hergestellt in Italien

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Malerei

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In diesem Stadium wird die rohe Aluminiumscheibe vorbereitet und durch ein aufwendiges 7-Schicht-Lackierverfahren auf beiden Seiten veredelt. Diese fortschrittliche Technologie gewährleistet maximale Haftung der Beschichtung und ermöglicht die Erzeugung hochwertiger Oberflächen, von glänzendem Schwarz bis hin zu einer strukturierten Steinoptik.
  • Oberflächenvorbehandlung für perfekte Verankerung
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  • Spezielle Oberflächen und Steinoptik

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Der konische Antihaft-Kochtopf von Mamù hat eine nach oben hin ausgestellte Form: Er ist oben breiter als unten. Diese Form ist zwar nicht besonders ästhetisch, begünstigt aber das langsame Verdampfen von Flüssigkeiten und die Konzentration der Aromen beim Kochen. Er eignet sich perfekt für Risotto, zum Reduzieren von Flüssigkeiten, für Saucen, die eingekocht werden müssen, und für alle Zubereitungen, bei denen kontrolliertes Verdampfen wichtig ist. Mamù stellt ihn aus PFOA-freiem, antihaftbeschichtetem Aluminium her und bietet ihn in drei Größen ab 4,50 € an. Hergestellt in Italien. Warum die konische Form das Kochergebnis verändert In einem klassischen zylindrischen Kochtopf ist die Oberfläche, die mit der Luft in Kontakt kommt, gleich der Bodenfläche: Die Verdunstung wird durch die geraden Kanten begrenzt, und Flüssigkeiten reduzieren sich langsam. Beim konischen Kochtopf ist die offene Oberfläche oben größer als unten. Feuchtigkeit verdunstet schneller und gleichmäßiger. Das Ergebnis ist eine kontrolliertere Reduktion von Saucen und Fonds mit intensiverer Aromenkonzentration. Bei Risotto erleichtert die ausgestellte Form das Aufschlagen: Der Spatel erreicht die gesamte Oberfläche am Boden und an den Seiten, und die Reisstärke vermischt sich gleichmäßiger mit der Sauce. Bei Tomatensaucen beschleunigt die konische Form die Reduktion von überschüssigem Wasser und konzentriert das Tomatenaroma in kürzerer Zeit. PFOA-freie, kratzfeste Beschichtung: Kein Anhaften am Boden Die PFOA-freie, kratzfeste Beschichtung ist unerlässlich für Kochmethoden, bei denen Flüssigkeiten stark reduziert werden: Bei stark reduzierter Sauce steigt die Anbrenngefahr. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht kontinuierliches Reduzieren bei niedriger Hitze ohne ständiges Rühren. Die Reinigung ist schnell erledigt, selbst nach intensivsten Reduktionen.

Drei Größen für jede Zubereitung

Der konische Mamù-Topf ist in drei Größen erhältlich und deckt damit die gängigsten Zubereitungen ab:

  • Die kleine Größe eignet sich für einfache Saucen, zum Reduzieren kleiner Mengen an Fonds und Saucen für 1–2 Personen.
  • Die mittlere Größe ist besonders vielseitig: ideal für Risotto für 4 Personen und Saucen in Familiengröße.
  • Die große Größe ist perfekt für herzhafte Risottos und größere Mengen an Reduktionen.
Hergestellt in Italien

Hergestellt in Italien

Leidenschaft und Qualität: Wir produzieren Töpfe und Pfannen in Italien mit der Sorgfalt und Erfahrung der italienischen Handwerkstradition.

Kostenloser Versand

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