Leicht zu handhabende, kratzfeste, PFOA-freie Aluminium-Antihaftpfanne für schnelles Kochen mit Eisengriffen, hergestellt in Italien.
Leicht zu handhabende, kratzfeste, PFOA-freie Aluminium-Antihaftpfanne für schnelles Kochen mit Eisengriffen, hergestellt in Italien.
Spülmaschinenfest bei niedriger Temperatur
- Gas und Keramik
- Aluminium
Größentabelle
| Größe | Volumen | Dicke | Höhe | Länge | Breite | Durchmesser |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 24 cm | 0.065 | 1.8 | 18 | 36 | 26 | 24 |
| 28 cm | 0.067 | 1.8 | 20 | 40 | 30 | 28 |
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Beschreibung
Beschreibung
- Eisengriffe: Ofenfest bis 220 °C, direkt vom Herd in den Backofen ohne Temperaturbeschränkungen.
- 7-lagige Seven Stone-Beschichtung: Gleichmäßiges Garen von Ragùs und Eintöpfen, Saucen verteilen sich gleichmäßig und brennen nicht an.
- PFOA-frei: Fluoridfreie Beschichtung, geeignet für langsames Garen bei hohen Temperaturen.
- Hergestellt in Italien: Qualitätskontrolle von Griffen und Beschichtung, geprüft nach italienischen Produktionsstandards.
- Gas-, Elektro- und Glaskeramikkochfelder: Vielseitig einsetzbar auf allen gängigen Herdarten.
- Spülmaschinenfest: Eisengriffe und Beschichtung sind spülmaschinenfest.
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Seit über 70 Jahren geleitet von Leidenschaft, Design und Innovation – Made in Italy
Mamù entstand aus über 70 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Aluminiumpfannen und -töpfen. Die erste Generation der Familie Mugnano betrat 1950 die Welt des Kochgeschirrs.
Lokale Produktion in Italien
Super wettbewerbsfähige Preise
Autorisierte Wiederverkäufer
Mister Savings, Kasanova, Maury's, HappyCasa
Vielfalt
Seit 1950
Ihre Töpfe, handgefertigt
Malerei
In diesem Stadium wird die rohe Aluminiumscheibe durch ein aufwendiges 7-Schicht-Lackierverfahren vorbereitet und veredelt. Diese fortschrittliche Technologie gewährleistet maximale Haftung der Beschichtung und ermöglicht die Erzeugung hochwertiger Oberflächen, von glänzendem Schwarz bis hin zu einer strukturierten Steinoptik.
Handhaben
Der Topfkorpus wird durch die Montage des Griffs, einer Schlüsselkomponente für Funktionalität und Ergonomie, vervollständigt. Dieses vielseitige Produktionsverfahren vereint die Effizienz vollautomatisierter Linien für Standardmodelle mit der sorgfältigen manuellen Montage, die für professionelle Restaurantserien erforderlich ist.
Bewegung
Die Effizienz der Produktionslinie wird durch fortschrittliche Automatisierungssysteme gewährleistet, die den Fluss der Halbfertigprodukte steuern. Mithilfe von Roboterarmen mit Präzisionssaugnäpfen werden die Topfkörper automatisch bewegt und gestapelt, was eine hohe Produktionsgeschwindigkeit und die einwandfreie Beschaffenheit der frisch lackierten Oberflächen sicherstellt.
Abbiegen
Durch das Entfernen von überschüssigem Metall werden die Wandstärken mit millimetergenauer Präzision definiert und die Pfanne erhält eine hochwertige Oberflächenbeschaffenheit, die mit Maschinen allein nicht erreicht werden kann.
Stanzen, Schneiden, Kantenanleimen
Bei der Ofenfertigung wird das Drehen durch Stanzen, Scheren und Kantenbearbeitung ersetzt. Das Metall wird zunächst in die gewünschte Form gebracht, dann beschnitten und schließlich an den Kanten umgebogen, wodurch eine „gebogene“ Oberfläche entsteht, die ein sicheres Gefühl vermittelt.
Prägung und Kalibrierung
Dieser hochpräzise Vorgang perfektioniert den Boden des neu geformten Topfes. Durch gezielten Druck prägt die Presse das Firmenlogo dauerhaft ein und kalibriert die Oberfläche. So entsteht die leichte Wölbung, die für Stabilität auf dem Herd und Beständigkeit gegen Temperaturschocks sorgt.
Fertigprodukt
Der Zyklus endet mit dem fertigen Produkt – einer perfekten Verbindung von Technologie und Design. Das Kochgeschirr, nun gebrauchsfertig und mit dem Gütesiegel „Made in Italy“ versehen, wird im Logistiklager eingelagert und wartet auf den Versand in die Küchen der Endkunden.
Häufig gestellte Fragen
Auf welchen Herdplatten kann ich diesen Topf mit Eisengriffen verwenden?
Auf welchen Herdplatten kann ich diesen Topf mit Eisengriffen verwenden?
Es ist mit Gas- und Glaskeramikkochfeldern kompatibel. Es ist nicht für Induktionskochfelder geeignet.
Sind Eisengriffe hitzebeständig?
Sind Eisengriffe hitzebeständig?
Die Eisengriffe bieten beim Kochen einen festen und sicheren Halt. Sie verformen sich bei hohen Temperaturen nicht wie Kunststoffgriffe, aber Vorsicht: Eisengriffe werden beim Kochen heiß – verwenden Sie daher immer einen Topflappen für einen sicheren Griff.
Ist der Topf mit den Eisengriffen spülmaschinenfest?
Ist der Topf mit den Eisengriffen spülmaschinenfest?
Ja, es ist spülmaschinenfest, jedoch nur bei niedriger Temperatur (maximal 45 °C). Um die Antihaftbeschichtung zu erhalten und ein Rosten der Eisengriffe zu verhindern, wird Handwäsche und sofortiges Abtrocknen empfohlen.
Ist die Antihaftbeschichtung PFOA-frei?
Ist die Antihaftbeschichtung PFOA-frei?
Ja, die Beschichtung ist zertifiziert PFOA-frei und entspricht den europäischen Lebensmittelvorschriften. Sie ist für die tägliche Zubereitung von Speisen aller Art geeignet.
Warum sollte man sich für Eisengriffe anstelle von Kunststoff- oder Silikongriffen entscheiden?
Warum sollte man sich für Eisengriffe anstelle von Kunststoff- oder Silikongriffen entscheiden?
Eisengriffe sind langlebiger und verschleißen auch bei längerer Hitze nicht. In Profiküchen sind sie gerade wegen ihrer Robustheit Standard. Die einzige Vorsichtsmaßnahme ist, beim Kochen Handschuhe zu tragen, da Eisen die Hitze leitet.
