Antihaftbeschichtete Bratform, handlich, PFOA-frei, kratzfestes Aluminium, praktisch, schnelles Garen, hergestellt in Italien
Antihaftbeschichtete Bratform, handlich, PFOA-frei, kratzfestes Aluminium, praktisch, schnelles Garen, hergestellt in Italien
Spülmaschinenfest bei niedriger Temperatur
- Ofen
- Aluminium
Größentabelle
| Größe | Volumen | Dicke | Höhe | Länge | Breite | Durchmesser |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20 cm | 0.019 | 0.8 | 4.8 | 21.5 | 16 | 20 |
| 25 cm | 0.020 | 0.8 | 5.9 | 27.7 | 21 | 25 |
| 30 cm | 0.028 | 0.8 | 6.5 | 32.5 | 25 | 30 |
| 35 cm | 0.037 | 0.8 | 7 | 37 | 27.8 | 35 |
| 40 cm | 0.052 | 0.8 | 8 | 42 | 30.5 | 40 |
| 45 cm | 0.080 | 0.8 | 8.5 | 47.5 | 35 | 45 |
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Beschreibung
Beschreibung
Vom Herd direkt in den Ofen, ohne das Kochgeschirr zu wechseln. Der Bräter Janet 2.0 von Mamù vereint die 7-lagige Seven Stone Antihaftbeschichtung mit der doppelten Funktionalität, die herkömmlichen Pfannen fehlt: Sie können Fleisch auf dem Herd anbraten, mit Wein ablöschen und im Ofen fertig garen – alles im selben Bräter. Die beiden gusseisernen Griffe sorgen auch mit Topflappen für sicheren Halt und ermöglichen einen bequemen und stabilen Transfer vom Ofen auf den Tisch. Ideal für Braten, Fisch, Gemüsegratin und Schmorgerichte – dank des rutschfesten Bodens, an dem nichts anhaftet.
- Seven Stone 7 Schichten: Perfekte Trennung, kein Saftverlust
- Doppelfunktion für Herd und Backofen: Anbraten und Fertiggaren in einem Gerät
- PFOA-frei: Unbedenkliche Beschichtung, zertifiziert frei von Schadstoffen
- Zwei Eisengriffe: Sicherer Halt beim Umstellen vom Ofen auf den Tisch
- Hergestellt in Italien: Kontrollierte Produktion, geeignet für Gas-, Elektro- und Glaskeramikkochfelder
- Spülmaschinenfest: Sofortige Reinigung nach langem, aromatischem Kochen
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Seit über 70 Jahren geleitet von Leidenschaft, Design und Innovation – Made in Italy
Mamù entstand aus über 70 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Aluminiumpfannen und -töpfen. Die erste Generation der Familie Mugnano betrat 1950 die Welt des Kochgeschirrs.
Lokale Produktion in Italien
Super wettbewerbsfähige Preise
Autorisierte Wiederverkäufer
Mister Savings, Kasanova, Maury's, HappyCasa
Vielfalt
Seit 1950
Ihre Töpfe, handgefertigt
Malerei
In diesem Stadium wird die rohe Aluminiumscheibe durch ein aufwendiges 7-Schicht-Lackierverfahren vorbereitet und veredelt. Diese fortschrittliche Technologie gewährleistet maximale Haftung der Beschichtung und ermöglicht die Erzeugung hochwertiger Oberflächen, von glänzendem Schwarz bis hin zu einer strukturierten Steinoptik.
Handhaben
Der Topfkorpus wird durch die Montage des Griffs, einer Schlüsselkomponente für Funktionalität und Ergonomie, vervollständigt. Dieses vielseitige Produktionsverfahren vereint die Effizienz vollautomatisierter Linien für Standardmodelle mit der sorgfältigen manuellen Montage, die für professionelle Restaurantserien erforderlich ist.
Bewegung
Die Effizienz der Produktionslinie wird durch fortschrittliche Automatisierungssysteme gewährleistet, die den Fluss der Halbfertigprodukte steuern. Mithilfe von Roboterarmen mit Präzisionssaugnäpfen werden die Topfkörper automatisch bewegt und gestapelt, was eine hohe Produktionsgeschwindigkeit und die einwandfreie Beschaffenheit der frisch lackierten Oberflächen sicherstellt.
Abbiegen
Durch das Entfernen von überschüssigem Metall werden die Wandstärken mit millimetergenauer Präzision definiert und die Pfanne erhält eine hochwertige Oberflächenbeschaffenheit, die mit Maschinen allein nicht erreicht werden kann.
Stanzen, Schneiden, Kantenanleimen
Bei der Ofenfertigung wird das Drehen durch Stanzen, Scheren und Kantenbearbeitung ersetzt. Das Metall wird zunächst in die gewünschte Form gebracht, dann beschnitten und schließlich an den Kanten umgebogen, wodurch eine „gebogene“ Oberfläche entsteht, die ein sicheres Gefühl vermittelt.
Prägung und Kalibrierung
Dieser hochpräzise Vorgang perfektioniert den Boden des neu geformten Topfes. Durch gezielten Druck prägt die Presse das Firmenlogo dauerhaft ein und kalibriert die Oberfläche. So entsteht die leichte Wölbung, die für Stabilität auf dem Herd und Beständigkeit gegen Temperaturschocks sorgt.
Fertigprodukt
Der Zyklus endet mit dem fertigen Produkt – einer perfekten Verbindung von Technologie und Design. Das Kochgeschirr, nun gebrauchsfertig und mit dem Gütesiegel „Made in Italy“ versehen, wird im Logistiklager eingelagert und wartet auf den Versand in die Küchen der Endkunden.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich die Bratform sowohl auf dem Herd als auch im Backofen verwenden?
Kann ich die Bratform sowohl auf dem Herd als auch im Backofen verwenden?
Ja, der Bräter ist für beide Verwendungszwecke geeignet: Sie können Zutaten auf dem Herd anbraten und anschließend direkt im Ofen fertig garen, ohne die Pfanne wechseln zu müssen.
Wie erzielt man die besten Ergebnisse mit dem Röster?
Wie erzielt man die besten Ergebnisse mit dem Röster?
Braten Sie Fleisch oder Gemüse auf dem Herd bei starker Hitze an, um den Saft einzuschließen, und geben Sie es dann direkt in den Backofen zum langsamen, gleichmäßigen Garen. Ein Umfüllen der Pfannen ist nicht nötig: Der Bräter ist für beides geeignet.
Kann ich die Bratform im Geschirrspüler waschen?
Kann ich die Bratform im Geschirrspüler waschen?
Ja, aber nur bei niedrigen Temperaturen (maximal 45 °C). Um das Futter zu schonen, ist Handwäsche empfehlenswert.
Wie pflegt man die Antihaftbeschichtung seines Bräters?
Wie pflegt man die Antihaftbeschichtung seines Bräters?
Verwenden Sie Küchenutensilien aus Silikon, Holz oder Kunststoff. Erhitzen Sie die Speisen bei mittlerer bis niedriger Hitze. Vermeiden Sie plötzliche Temperaturänderungen. Vor dem ersten Kochen genügt ein dünner Ölfilm.
Ist die Auskleidung des Rösters PFOA-frei?
Ist die Auskleidung des Rösters PFOA-frei?
Ja, PFOA-frei, entspricht den europäischen Vorschriften.
