Antihaftbeschichtete Bratform, handlich, PFOA-frei, kratzfestes Aluminium, praktisch, schnelles Garen, hergestellt in Italien
Antihaftbeschichtete Bratform, handlich, PFOA-frei, kratzfestes Aluminium, praktisch, schnelles Garen, hergestellt in Italien
Spülmaschinenfest bei niedriger Temperatur
- Ofen und Gas
- Aluminium
Größentabelle
| Größe | Volumen | Dicke | Höhe | Länge | Breite | Durchmesser |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20 cm | 0.019 | 0.8 | 4.8 | 21.5 | 16 | 20 |
| 25 cm | 0.020 | 0.8 | 5.9 | 27.7 | 21 | 25 |
| 30 cm | 0.028 | 0.8 | 6.5 | 32.5 | 25 | 30 |
| 35 cm | 0.037 | 0.8 | 7 | 37 | 27.8 | 35 |
| 40 cm | 0.052 | 0.8 | 8 | 42 | 30.5 | 40 |
| 45 cm | 0.080 | 0.8 | 8.5 | 47.5 | 35 | 45 |
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Beschreibung
Beschreibung
Vom Herd in den Ofen, ohne das Kochgeschirr zu wechseln. Der Bräter Janet 2.0 von Mamù verbindet die 7-lagige, antihaftende und kratzfeste Seven-Stone-Beschichtung mit einer doppelten Funktion, die herkömmlichen Töpfen fehlt: Sie können das Fleisch auf dem Gas anbraten, mit Wein ablöschen und im Ofen fertig garen, alles im selben Bräter. Die beiden Griffe bieten mit Topflappen sicheren Halt und machen den Weg vom Ofen zum Tisch einfach und stabil. Ideal für Fleisch- und Fischbraten, Gemüsegratins und langsam geschmorte Hauptgerichte, mit einem Boden, an dem nichts haftet.
- 7-lagige Seven-Stone-Beschichtung: antihaftend und kratzfest, sauberes Ablösen auch bei reichhaltigen Saucen und Bratensaft
- Doppelte Nutzung Herd + Ofen: ein Bräter zum Anbraten und Fertiggaren
- PFOA-frei: Beschichtung gemäß den europäischen Vorschriften für Lebensmittelkontakt
- Zwei Griffe: sicherer Halt vom Ofen zum Tisch, immer mit Topflappen
- Made in Italy: kontrollierte Produktion, geeignet für Gas-, Elektro- und Glaskeramikkochfelder
- Spülmaschinengeeignet bei niedriger Temperatur (max. 45 °C): schnelle Reinigung nach langem, würzigem Garen
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Seit über 70 Jahren geleitet von Leidenschaft, Design und Innovation – Made in Italy
Mamù entstand aus über 70 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Aluminiumpfannen und -töpfen. Die erste Generation der Familie Mugnano betrat 1950 die Welt des Kochgeschirrs.
Lokale Produktion in Italien
Super wettbewerbsfähige Preise
Autorisierte Wiederverkäufer
Mister Savings, Kasanova, Maury's, HappyCasa
Vielfalt
Seit 1950
Ihre Töpfe, handgefertigt
Malerei
In diesem Stadium wird die rohe Aluminiumscheibe durch ein aufwendiges 7-Schicht-Lackierverfahren vorbereitet und veredelt. Diese fortschrittliche Technologie gewährleistet maximale Haftung der Beschichtung und ermöglicht die Erzeugung hochwertiger Oberflächen, von glänzendem Schwarz bis hin zu einer strukturierten Steinoptik.
Handhaben
Der Topfkorpus wird durch die Montage des Griffs, einer Schlüsselkomponente für Funktionalität und Ergonomie, vervollständigt. Dieses vielseitige Produktionsverfahren vereint die Effizienz vollautomatisierter Linien für Standardmodelle mit der sorgfältigen manuellen Montage, die für professionelle Restaurantserien erforderlich ist.
Bewegung
Die Effizienz der Produktionslinie wird durch fortschrittliche Automatisierungssysteme gewährleistet, die den Fluss der Halbfertigprodukte steuern. Mithilfe von Roboterarmen mit Präzisionssaugnäpfen werden die Topfkörper automatisch bewegt und gestapelt, was eine hohe Produktionsgeschwindigkeit und die einwandfreie Beschaffenheit der frisch lackierten Oberflächen sicherstellt.
Abbiegen
Durch das Entfernen von überschüssigem Metall werden die Wandstärken mit millimetergenauer Präzision definiert und die Pfanne erhält eine hochwertige Oberflächenbeschaffenheit, die mit Maschinen allein nicht erreicht werden kann.
Stanzen, Schneiden, Kantenanleimen
Bei der Ofenfertigung wird das Drehen durch Stanzen, Scheren und Kantenbearbeitung ersetzt. Das Metall wird zunächst in die gewünschte Form gebracht, dann beschnitten und schließlich an den Kanten umgebogen, wodurch eine „gebogene“ Oberfläche entsteht, die ein sicheres Gefühl vermittelt.
Prägung und Kalibrierung
Dieser hochpräzise Vorgang perfektioniert den Boden des neu geformten Topfes. Durch gezielten Druck prägt die Presse das Firmenlogo dauerhaft ein und kalibriert die Oberfläche. So entsteht die leichte Wölbung, die für Stabilität auf dem Herd und Beständigkeit gegen Temperaturschocks sorgt.
Fertigprodukt
Der Zyklus endet mit dem fertigen Produkt – einer perfekten Verbindung von Technologie und Design. Das Kochgeschirr, nun gebrauchsfertig und mit dem Gütesiegel „Made in Italy“ versehen, wird im Logistiklager eingelagert und wartet auf den Versand in die Küchen der Endkunden.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich die Bratform sowohl auf dem Herd als auch im Backofen verwenden?
Kann ich die Bratform sowohl auf dem Herd als auch im Backofen verwenden?
Ja, der Bräter ist für beide Verwendungszwecke geeignet: Sie können Zutaten auf dem Herd anbraten und anschließend direkt im Ofen fertig garen, ohne die Pfanne wechseln zu müssen.
Wie erzielt man die besten Ergebnisse mit dem Bräter?
Wie erzielt man die besten Ergebnisse mit dem Bräter?
Braten Sie Fleisch oder Gemüse auf dem Herd bei starker Hitze an, um den Saft einzuschließen, und geben Sie es dann direkt in den Backofen zum langsamen, gleichmäßigen Garen. Ein Umfüllen der Pfannen ist nicht nötig: Der Bräter ist für beides geeignet.
Kann ich die Bratform im Geschirrspüler waschen?
Kann ich die Bratform im Geschirrspüler waschen?
Ja, aber nur bei niedrigen Temperaturen (maximal 45 °C). Um das Futter zu schonen, ist Handwäsche empfehlenswert.
Wie pflegt man die Antihaftbeschichtung seines Bräters?
Wie pflegt man die Antihaftbeschichtung seines Bräters?
Verwenden Sie Küchenutensilien aus Silikon, Holz oder Kunststoff. Erhitzen Sie die Speisen bei mittlerer bis niedriger Hitze. Vermeiden Sie plötzliche Temperaturänderungen. Vor dem ersten Kochen genügt ein dünner Ölfilm.
Ist die Beschichtung des Bräters PFOA-frei?
Ist die Beschichtung des Bräters PFOA-frei?
Ja, PFOA-frei, entspricht den europäischen Vorschriften.
