Weißer Aluminium-Bratpfanne mit großem Eisengriff für den Hausgebrauch – damit Sie sich wie ein Profikoch fühlen. Hergestellt in Italien.
Weißer Aluminium-Bratpfanne mit großem Eisengriff für den Hausgebrauch – damit Sie sich wie ein Profikoch fühlen. Hergestellt in Italien.
Spülmaschinenfest bei niedriger Temperatur
- Ofen
- Aluminium
Größentabelle
| Größe | Volumen | Dicke | Höhe | Länge | Breite | Durchmesser |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25 cm | 0.02 | 0.1 | 5.9 | 27.7 | 21 | 25 |
| 30 cm | 0.028 | 1 | 6.5 | 32.5 | 25 | 30 |
| 35 cm | 0.037 | 1 | 7 | 37 | 27 | 35 |
| 40 cm | 0.052 | 1 | 8 | 42 | 30.5 | 40 |
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Beschreibung
Beschreibung
Der traditionelle Bräter, entwickelt für alle, die kompromisslos kochen. Hergestellt aus 99,5 % reinem Aluminium ohne chemische Beschichtung, garantiert dieser Bräter aus der Cotture d'Amare-Linie eine direkte und gleichmäßige Wärmeleitung: ideal für lange Ragouts, Ofenbraten, Fischgerichte und Niedrigtemperaturgaren, bei denen der direkte Kontakt zwischen Aluminium und Lebensmitteln den Unterschied ausmacht. Der Eisengriff sorgt für sicheren Halt, selbst wenn der Bräter voll und schwer ist. Die großzügige Größe eignet sich sowohl für Profis als auch für Hobbyköche.
- 99,5 % reines Aluminium: keine chemische Beschichtung, direkte Wärmeleitung
- PFOA- und nickelfrei: geeignet für den täglichen Gebrauch. Doppelfunktion für Herdplatte und Backofen: vom Gaskochen bis zum Backen im Backofen. Eisengriff: sicherer und fester Halt, auch bei vollem Bräter. Große Größe: geeignet für ganze Braten, große Hauptgerichte und Paella. Hergestellt in Italien: traditionelle Fertigung, hochwertige Materialien.
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Seit über 70 Jahren geleitet von Leidenschaft, Design und Innovation – Made in Italy
Mamù entstand aus über 70 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Aluminiumpfannen und -töpfen. Die erste Generation der Familie Mugnano betrat 1950 die Welt des Kochgeschirrs.
Lokale Produktion in Italien
Super wettbewerbsfähige Preise
Autorisierte Wiederverkäufer
Mister Savings, Kasanova, Maury's, HappyCasa
Vielfalt
Seit 1950
Ihre Töpfe, handgefertigt
Malerei
In diesem Stadium wird die rohe Aluminiumscheibe durch ein aufwendiges 7-Schicht-Lackierverfahren vorbereitet und veredelt. Diese fortschrittliche Technologie gewährleistet maximale Haftung der Beschichtung und ermöglicht die Erzeugung hochwertiger Oberflächen, von glänzendem Schwarz bis hin zu einer strukturierten Steinoptik.
Handhaben
Der Topfkorpus wird durch die Montage des Griffs, einer Schlüsselkomponente für Funktionalität und Ergonomie, vervollständigt. Dieses vielseitige Produktionsverfahren vereint die Effizienz vollautomatisierter Linien für Standardmodelle mit der sorgfältigen manuellen Montage, die für professionelle Restaurantserien erforderlich ist.
Bewegung
Die Effizienz der Produktionslinie wird durch fortschrittliche Automatisierungssysteme gewährleistet, die den Fluss der Halbfertigprodukte steuern. Mithilfe von Roboterarmen mit Präzisionssaugnäpfen werden die Topfkörper automatisch bewegt und gestapelt, was eine hohe Produktionsgeschwindigkeit und die einwandfreie Beschaffenheit der frisch lackierten Oberflächen sicherstellt.
Abbiegen
Durch das Entfernen von überschüssigem Metall werden die Wandstärken mit millimetergenauer Präzision definiert und die Pfanne erhält eine hochwertige Oberflächenbeschaffenheit, die mit Maschinen allein nicht erreicht werden kann.
Stanzen, Schneiden, Kantenanleimen
Bei der Ofenfertigung wird das Drehen durch Stanzen, Scheren und Kantenbearbeitung ersetzt. Das Metall wird zunächst in die gewünschte Form gebracht, dann beschnitten und schließlich an den Kanten umgebogen, wodurch eine „gebogene“ Oberfläche entsteht, die ein sicheres Gefühl vermittelt.
Prägung und Kalibrierung
Dieser hochpräzise Vorgang perfektioniert den Boden des neu geformten Topfes. Durch gezielten Druck prägt die Presse das Firmenlogo dauerhaft ein und kalibriert die Oberfläche. So entsteht die leichte Wölbung, die für Stabilität auf dem Herd und Beständigkeit gegen Temperaturschocks sorgt.
Fertigprodukt
Der Zyklus endet mit dem fertigen Produkt – einer perfekten Verbindung von Technologie und Design. Das Kochgeschirr, nun gebrauchsfertig und mit dem Gütesiegel „Made in Italy“ versehen, wird im Logistiklager eingelagert und wartet auf den Versand in die Küchen der Endkunden.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich die Bratform sowohl auf dem Herd als auch im Backofen verwenden?
Kann ich die Bratform sowohl auf dem Herd als auch im Backofen verwenden?
Ja, der Bräter ist für beide Verwendungszwecke geeignet: Sie können Zutaten auf dem Herd anbraten und anschließend direkt im Ofen fertig garen, ohne die Pfanne wechseln zu müssen.
Wie erzielt man die besten Ergebnisse mit der Aluminium-Bratform?
Wie erzielt man die besten Ergebnisse mit der Aluminium-Bratform?
Das Fleisch zunächst bei starker Hitze auf dem Herd scharf anbraten, bis eine Kruste entsteht, und anschließend im Ofen bei mittlerer Hitze fertig garen. Das zu 99,5 % reine Aluminium sorgt in beiden Phasen für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung und damit für ein gleichmäßiges Garergebnis.
Kann ich die Bratform im Geschirrspüler waschen?
Kann ich die Bratform im Geschirrspüler waschen?
Ja, aber nur bei niedrigen Temperaturen (maximal 45 °C). Um das Material zu schonen, ist Handwäsche empfehlenswert.
Wie pflegt man eine Bratform aus reinem Aluminium?
Wie pflegt man eine Bratform aus reinem Aluminium?
Mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm abwaschen. Vor dem Verstauen trocknen lassen.
Ist das Material sicher?
Ist das Material sicher?
Ja, 99,5 % reines Aluminium ohne PFOA oder Nickel.
