Ovale, antihaftbeschichtete 7-lagige Aluminium-Backform, PFOA-frei, kratzfest, hergestellt in Italien.
Ovale, antihaftbeschichtete 7-lagige Aluminium-Backform, PFOA-frei, kratzfest, hergestellt in Italien.
Spülmaschinenfest bei niedriger Temperatur
- Aluminium
Größentabelle
| Größe | Volumen | Dicke | Höhe | Länge | Breite | Durchmesser |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25x13 | 0.018 | 0.8 | 6 | 13 | 31.5 | 25x13 |
| 30x18 | 0.018 | 0.8 | 6 | 18 | 36.5 | 30x18 |
| 35x23 | 0022 | 0.8 | 6 | 26 | 41.5 | 35x23 |
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Beschreibung
Beschreibung
Die ovale Form ist nicht ästhetisch, sondern funktional für ganze Braten, ganze Fische und Geflügel. Die ovale Backform Happy Stone von Mamù ist die ideale Backform für ganze Fleischstücke, die nicht in herkömmliche rechteckige Backformen passen: Wolfsbarsch, Brathähnchen und Kalbsbraten finden in der ovalen Form, die die Hitze gleichmäßig um das Gargut verteilt, den idealen Platz. Die 7-lagige Steinbeschichtung verhindert, dass Bratensaft am Boden anbrennt und löst sich, ohne die Kruste zu beschädigen.
- 7-lagige Steinbeschichtung: Sauberes Ablösen, Bratensaft bleibt am Boden und brennt nicht an
- Ovale Form: Optimale Garfläche für ganze Fische, Geflügel und Braten
- PFOA-frei: Zertifizierte Beschichtung, sicher für langes Garen im Backofen
- Hohe Wärmeleitfähigkeit: Gleichmäßige Wärmeverteilung um das Gargut, gleichmäßiges Garen
- Hergestellt in Italien: Geeignet für Elektro-, Umluft- und Gasöfen
- Spülmaschinenfest: Einfache Reinigung auch nach dem Kochen mit Fett und Soßen
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Seit über 70 Jahren geleitet von Leidenschaft, Design und Innovation – Made in Italy
Mamù entstand aus über 70 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Aluminiumpfannen und -töpfen. Die erste Generation der Familie Mugnano betrat 1950 die Welt des Kochgeschirrs.
Lokale Produktion in Italien
Super wettbewerbsfähige Preise
Autorisierte Wiederverkäufer
Mister Savings, Kasanova, Maury's, HappyCasa
Vielfalt
Seit 1950
Ihre Töpfe, handgefertigt
Malerei
In diesem Stadium wird die rohe Aluminiumscheibe durch ein aufwendiges 7-Schicht-Lackierverfahren vorbereitet und veredelt. Diese fortschrittliche Technologie gewährleistet maximale Haftung der Beschichtung und ermöglicht die Erzeugung hochwertiger Oberflächen, von glänzendem Schwarz bis hin zu einer strukturierten Steinoptik.
Handhaben
Der Topfkorpus wird durch die Montage des Griffs, einer Schlüsselkomponente für Funktionalität und Ergonomie, vervollständigt. Dieses vielseitige Produktionsverfahren vereint die Effizienz vollautomatisierter Linien für Standardmodelle mit der sorgfältigen manuellen Montage, die für professionelle Restaurantserien erforderlich ist.
Bewegung
Die Effizienz der Produktionslinie wird durch fortschrittliche Automatisierungssysteme gewährleistet, die den Fluss der Halbfertigprodukte steuern. Mithilfe von Roboterarmen mit Präzisionssaugnäpfen werden die Topfkörper automatisch bewegt und gestapelt, was eine hohe Produktionsgeschwindigkeit und die einwandfreie Beschaffenheit der frisch lackierten Oberflächen sicherstellt.
Abbiegen
Durch das Entfernen von überschüssigem Metall werden die Wandstärken mit millimetergenauer Präzision definiert und die Pfanne erhält eine hochwertige Oberflächenbeschaffenheit, die mit Maschinen allein nicht erreicht werden kann.
Stanzen, Schneiden, Kantenanleimen
Bei der Ofenfertigung wird das Drehen durch Stanzen, Scheren und Kantenbearbeitung ersetzt. Das Metall wird zunächst in die gewünschte Form gebracht, dann beschnitten und schließlich an den Kanten umgebogen, wodurch eine „gebogene“ Oberfläche entsteht, die ein sicheres Gefühl vermittelt.
Prägung und Kalibrierung
Dieser hochpräzise Vorgang perfektioniert den Boden des neu geformten Topfes. Durch gezielten Druck prägt die Presse das Firmenlogo dauerhaft ein und kalibriert die Oberfläche. So entsteht die leichte Wölbung, die für Stabilität auf dem Herd und Beständigkeit gegen Temperaturschocks sorgt.
Fertigprodukt
Der Zyklus endet mit dem fertigen Produkt – einer perfekten Verbindung von Technologie und Design. Das Kochgeschirr, nun gebrauchsfertig und mit dem Gütesiegel „Made in Italy“ versehen, wird im Logistiklager eingelagert und wartet auf den Versand in die Küchen der Endkunden.
Häufig gestellte Fragen
Bis zu welcher Temperatur kann ich die ovale Backform im Backofen verwenden?
Bis zu welcher Temperatur kann ich die ovale Backform im Backofen verwenden?
Bis 200°C direktes Grillen vermeiden.
Kann ich die ovale Backform im Geschirrspüler waschen?
Kann ich die ovale Backform im Geschirrspüler waschen?
Ja, aber nur bei niedrigen Temperaturen (maximal 45 °C). Um das Futter zu schonen, ist Handwäsche empfehlenswert.
Wie bekomme ich das Essen aus der ovalen Pfanne?
Wie bekomme ich das Essen aus der ovalen Pfanne?
Lassen Sie es 5–10 Minuten abkühlen. Die Seven Stone-Beschichtung sorgt für leichtes Ablösen ohne Einfetten.
Kann ich die ovale Pfanne auf dem Herd verwenden?
Kann ich die ovale Pfanne auf dem Herd verwenden?
Nein, nur der Ofen.
Ist die Beschichtung sicher?
Ist die Beschichtung sicher?
Ja, PFOA-frei, entspricht den europäischen Vorschriften.
