Jingle Bells, Jingle Bells, Jingle all the waaaay!
Hört ihr schon die Weihnachtslieder? Liegt der Duft von Frittiertem in der Luft, der vom 20. Dezember bis Mitte Januar aus den Küchen aller Italiener aufsteigt? Nun, wir sind fast soweit! Weihnachten steht vor der Tür! Weihnachten : Das bedeutet viele, viele Stunden in der Küche.
Wir von Mamù dachten, wir könnten euch mit ein paar Tricks helfen, euren Aufenthalt in dieser Ecke des Hauses, die während der Weihnachtsfeiertage oft von Verwandten überrannt wird, etwas erträglicher zu gestalten. Heute geht es konkret ums Fischgrillen: Denn, wie jeder weiß, schmeckt gegrillter Fisch viel besser.
Wie man verhindert, dass Fisch am Grill kleben bleibt
Verwenden Sie die Tatsächlich zählt das Grillen auf einer Grillplatte zu den Zubereitungsmethoden, die den natürlichen Geschmack von Lebensmitteln am besten zur Geltung bringen. Ob Gusseisen oder Lavastein, auf einer guten Grillpfanne – Was auch immer der Name besagt – Gemüse, Fleisch und frischer Fisch können zubereitet werden. In verschiedenen Artikeln, die auf unserer Website veröffentlicht wurden. Blog Wir haben dazu bereits einige Tipps für euch, aber wenn ihr Fans seid, wisst ihr das natürlich schon. Ihr seid doch Fans, oder? Ihr folgt uns auf Social Media, richtig? Dann wisst ihr auch, dass der Grill, den wir empfehlen, folgender ist: Einer von uns. Entschuldigung, wir schweifen ab.
Heute verraten wir einen tollen Trick zum Grillen von Fisch: Denn, wie wir alle wissen, schmeckt gegrillter Fisch viel besser.
Die effektivste Methode
Bevor Sie den Fisch auf den Grill oder die Grillplatte legen, können Sie ihn marinieren. Öl, Zitrone, Knoblauch und Petersilie reichen dafür völlig aus. Stellen Sie den Fisch in den Kühlschrank und nehmen Sie ihn eine Stunde vor dem Grillen heraus. Heizen Sie die Grillplatte vor und warten Sie, bis sie Zimmertemperatur erreicht hat. Wichtig: Die Grillplatte sollte nicht zu heiß sein; die richtige Temperatur ist entscheidend für den Geschmack des Fisches. Mit einer guten Antihaft-Grillplatte benötigen Sie nur sehr wenig Öl. Wenn Sie ganz sichergehen wollen, können Sie Backpapier verwenden.
Sie können Backpapier zwischen Backblech und dem ganzen Filet auf die Arbeitsfläche legen oder es um das Fischsteak wickeln. Wenn Sie den ganzen Fisch verwenden, bleibt die Haut nach dem Garen am Papier haften.
Tipps für perfekt gegrillten Fisch
Denken Sie daran, nicht nur hochwertigen Fisch zu verwenden, sondern auch aufgetauten und kalten Fisch zu vermeiden. Nehmen Sie ihn mindestens eine Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank. Der Grill muss – wie bereits erwähnt – Zimmertemperatur haben und sollte für maximal zwei Zentimeter dicke Fischscheiben geeignet sein, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Sollten Sie trotz Befolgung dieser Tipps feststellen, dass der Fisch am Grillrost kleben bleibt, dann lesen Sie diesen Artikel über die Reinigung aller Arten von angebrannten Töpfen und Pfannen .
