Robuste, weiße Aluminiumform ohne Loch, hergestellt in Italien.
Robuste, weiße Aluminiumform ohne Loch, hergestellt in Italien.
Spülmaschinenfest bei niedriger Temperatur
- Aluminium
Größentabelle
| Größe | Dicke | Durchmesser |
|---|---|---|
| 22 cm | 0.7 | 22 |
| 24 cm | 0.7 | 24 |
| 26 cm | 0.7 | 26 |
| 28 cm | 0.7 | 28 |
| 30 cm | 0.7 | 30 |
| 32 cm | 0.7 | 32 |
| 34 cm | 0.7 | 34 |
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Beschreibung
Beschreibung
Die klassische Basis für hohe Kuchen, Käsekuchen und Gebäck, das ein gleichmäßiges Backen erfordert. Die Happy Aluminum White Backform besteht aus 99,5 % reinem Aluminium ohne chemische Beschichtung: Die natürliche Oberfläche des Aluminiums leitet die Wärme direkt und gleichmäßig und sorgt so für eine glatte Kruste und einen saftigen Kern. Dank der Reinheit des Materials kommt es zu keiner chemischen Reaktion mit dem Teig, wodurch sich die Form besonders für empfindliche Zubereitungen wie gebackene Mousse, Käsekuchen und Ricottakuchen eignet. Der gerade Rand erleichtert das Verpacken und Transportieren des Kuchens.
- 99,5 % reines Aluminium: Gleichmäßiges Backen über den gesamten Boden und die Ränder, keine Hitzestellen
- Keine chemischen Beschichtungen: Direkter Kontakt zwischen Metall und Teig für authentisches, traditionelles Backen
- Gerade Kante: Kuchen mit sauberen Rändern, leicht zu verpacken oder mit Zuckerguss zu dekorieren Hergestellt in Italien: Gleichmäßige Dicke über den gesamten Boden und die Ränder für garantierte gleichmäßige Wärmeverteilung Langlebig: Hält wiederholten Backzyklen stand, ohne sich sichtbar zu verziehen oder zu oxidieren
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Seit über 70 Jahren geleitet von Leidenschaft, Design und Innovation – Made in Italy
Mamù entstand aus über 70 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Aluminiumpfannen und -töpfen. Die erste Generation der Familie Mugnano betrat 1950 die Welt des Kochgeschirrs.
Lokale Produktion in Italien
Super wettbewerbsfähige Preise
Autorisierte Wiederverkäufer
Mister Savings, Kasanova, Maury's, HappyCasa
Vielfalt
Seit 1950
Ihre Töpfe, handgefertigt
Malerei
In diesem Stadium wird die rohe Aluminiumscheibe durch ein aufwendiges 7-Schicht-Lackierverfahren vorbereitet und veredelt. Diese fortschrittliche Technologie gewährleistet maximale Haftung der Beschichtung und ermöglicht die Erzeugung hochwertiger Oberflächen, von glänzendem Schwarz bis hin zu einer strukturierten Steinoptik.
Handhaben
Der Topfkorpus wird durch die Montage des Griffs, einer Schlüsselkomponente für Funktionalität und Ergonomie, vervollständigt. Dieses vielseitige Produktionsverfahren vereint die Effizienz vollautomatisierter Linien für Standardmodelle mit der sorgfältigen manuellen Montage, die für professionelle Restaurantserien erforderlich ist.
Bewegung
Die Effizienz der Produktionslinie wird durch fortschrittliche Automatisierungssysteme gewährleistet, die den Fluss der Halbfertigprodukte steuern. Mithilfe von Roboterarmen mit Präzisionssaugnäpfen werden die Topfkörper automatisch bewegt und gestapelt, was eine hohe Produktionsgeschwindigkeit und die einwandfreie Beschaffenheit der frisch lackierten Oberflächen sicherstellt.
Abbiegen
Durch das Entfernen von überschüssigem Metall werden die Wandstärken mit millimetergenauer Präzision definiert und die Pfanne erhält eine hochwertige Oberflächenbeschaffenheit, die mit Maschinen allein nicht erreicht werden kann.
Stanzen, Schneiden, Kantenanleimen
Bei der Ofenfertigung wird das Drehen durch Stanzen, Scheren und Kantenbearbeitung ersetzt. Das Metall wird zunächst in die gewünschte Form gebracht, dann beschnitten und schließlich an den Kanten umgebogen, wodurch eine „gebogene“ Oberfläche entsteht, die ein sicheres Gefühl vermittelt.
Prägung und Kalibrierung
Dieser hochpräzise Vorgang perfektioniert den Boden des neu geformten Topfes. Durch gezielten Druck prägt die Presse das Firmenlogo dauerhaft ein und kalibriert die Oberfläche. So entsteht die leichte Wölbung, die für Stabilität auf dem Herd und Beständigkeit gegen Temperaturschocks sorgt.
Fertigprodukt
Der Zyklus endet mit dem fertigen Produkt – einer perfekten Verbindung von Technologie und Design. Das Kochgeschirr, nun gebrauchsfertig und mit dem Gütesiegel „Made in Italy“ versehen, wird im Logistiklager eingelagert und wartet auf den Versand in die Küchen der Endkunden.
Häufig gestellte Fragen
Ist die Pfanne ohne Loch ofenfest?
Ist die Pfanne ohne Loch ofenfest?
Ja, es ist für die Zubereitung im Backofen geeignet. Die empfohlene Höchsttemperatur beträgt 200 °C, um optimale Ergebnisse und eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten.
Muss ich die Pfanne einfetten und mit Mehl bestäuben?
Muss ich die Pfanne einfetten und mit Mehl bestäuben?
Ja, da es aus reinem, weißem Aluminium ohne Antihaftbeschichtung besteht, muss die Oberfläche vor jedem Gebrauch mit Butter und Mehl (oder Backpapier) vorbereitet werden, damit sich das Produkt leicht aus der Form lösen lässt.
Ist die Form ohne Loch spülmaschinenfest?
Ist die Form ohne Loch spülmaschinenfest?
Ja, es ist bei niedrigen Temperaturen (maximal 45 °C) spülmaschinenfest. Um die Form zu erhalten und die Oberfläche langfristig zu schonen, empfiehlt sich jedoch die Handwäsche mit heißem Wasser und einem neutralen Spülmittel.
Ist weiße Aluminiumfolie lebensmittelecht?
Ist weiße Aluminiumfolie lebensmittelecht?
Ja, das von Mamù verwendete lebensmittelechte Aluminium entspricht den europäischen Lebensmittelsicherheitsvorschriften. Es handelt sich um ein inertes Material, das den Geschmack Ihrer Speisen nicht verändert und die Wärme gleichmäßig verteilt.
Für welche Zubereitungen eignet sich die Form ohne Loch?
Für welche Zubereitungen eignet sich die Form ohne Loch?
Sie ist vielseitig: hohe Kuchen, Pflaumenkuchen, Biskuitkuchen, Terrinen und herzhafte Flans gelingen damit. Die runde, lochlose Form ist ideal für Rezepte, die eine stabile Struktur und gleichmäßiges Backen auf der gesamten Oberfläche erfordern.
