Hast du etwa unglaublichen Hunger? Was machst du denn hier? Du gehst doch in die Küche! Aber wenn dich der kleine Hunger in deinem Magen denken lässt: „ Ich hätte heute so Lust auf Auberginen “, dann hast du verstanden, dass Mamùs Blog eine wahre Quelle der Inspiration ist ( Amen ). Lass dich von diesen Gedanken faszinieren! fünf Ideen für Auberginenrezepte Und dann eilt er zum Herd.
Wenn es sich um ein einziges großes Mittag- oder Abendessen handeln würde (je nachdem, wann Sie dies lesen ), würden wir Ihnen sagen, dass Sie mit einer leichten Vorspeise aus Auberginenröllchen beginnen, anschließend Pasta alla Norma genießen und schließlich verschiedene Hauptgerichte probieren: Fleischbällchen, Cordon Bleu und Parmigiana. Alles, wie Sie wahrscheinlich schon bemerkt haben, basiert auf Aubergine .
Vorspeisenidee: Auberginenröllchen
Wenn du Lebensmittel einrollst und in Teig steckst, wissen wir im Grunde, dass wir dir vertrauen können. Spaß beiseite, eine Idee für eine Vorspeise, die die Herzen und Gaumen von Freunden ( und anderen ) erobern wird, wäre folgende: Auberginenröllchen gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse . Vielleicht mit etwas Tomatensoße und einer Pfannensoße? Ein schnelles und einfaches Gericht, aromatisch und köstlich – all diese Adjektive sollen Sie überzeugen. Wir empfehlen Ihnen – falls Sie dieses Rezept ausprobieren möchten – großzügige Portionen: Auberginenröllchen verschwinden schnell vom Tisch und landen im Magen.
Nutzen Sie unsere Backblech um sie vorzubereiten.
Idee für den ersten Gang: Pasta alla Norma
Wenn Sie Ihre Gäste direkt im Magen treffen wollen, verwöhnen Sie sie mit einem sehr leckeren Pasta alla Norma . Ein traditionelles sizilianisches Gericht, benannt nach der Oper des Komponisten Vincenzo Bellini. Für die Pasta eignen sich Penne, Fusilli oder Sedani Rigati. Die Sauce besteht ausschließlich aus frischen Tomaten, und die Aubergine muss gebraten und in Scheiben geschnitten werden. Ebenfalls unverzichtbar: Knoblauchzehen, frische Basilikumblätter und geriebener Ricotta Salata, die dem fertigen Gericht hinzugefügt werden. Guten Appetit!
Sie können Auberginen mit unserem braten. Fritteuse mit Korb.
Wenn es sich um ein einziges ausgiebiges Mittag- oder Abendessen handeln würde (je nachdem, wann Sie dies lesen ), würden wir Ihnen empfehlen, mit einer leichten Vorspeise aus Auberginenröllchen zu beginnen, gefolgt von einer Auswahl an Pasta alla Norma, und schließlich verschiedene Hauptgerichte zu genießen: Fleischbällchen, Cordon Bleu und Auberginen-Parmigiana. Allesamt, wie Sie wahrscheinlich schon erraten haben, mit Auberginen zubereitet .
Idee für den zweiten Gang: Auberginen-Zucchini-Bällchen
Kommen wir nun zu den Hauptgerichten. Eine klassische, aber schmackhafte Idee wäre folgende: Auberginen-Zucchini-Bällchen . Wir haben das schon mal besprochen, als wir das Rezept ausführlich beschrieben haben. Deshalb sollten Sie es sich vielleicht noch einmal durchlesen, damit wir uns nicht wiederholen. Sie können direkt auf dieses Wort in Großbuchstaben klicken. HIER!
Idee für den zweiten Gang: Auberginen-Parmigiana
Die Königin der Auberginen-basierten Hauptgerichte ist mit Sicherheit Auberginen-Parmigiana , vielleicht gegrillt mit unserem Gegrillt. Dies ist eine leichtere Variante, aber genauso lecker. Wir haben sie als Hauptgericht eingestuft, sie kann aber auch als solches serviert und warm oder bei Zimmertemperatur genossen werden.
Zweiter Gang: Auberginen Cordon Bleu
Die letzte Idee, die wir vorschlagen, ist eine Variation des klassischen Cordon Bleu. Wieso kennst du Cordon Bleu nicht ? Sprichst du es vielleicht „Gordon Blé“ aus, wie ein Hollywood-Schauspieler? Jedenfalls ist es dieses Gericht mit einem Schnitzel (Huhn oder Pute), gefüllt mit Schinken und Käse. Wir schlagen vor, Huhn und Pute zu ersetzen. Auberginenscheiben, Schinken und Provola (eventuell geräuchert) sowie eine Prise Basilikum werden hinzugefügt. Durch das doppelte Panieren mit Mehl und Semmelbröseln entsteht eine knusprige und köstliche Textur, die selbst skeptische Gaumen überraschen wird.
Das sind unsere Ideen, jetzt sind Sie an der Reihe, sie in die Praxis umzusetzen!
