Wenn man im Zusammenhang mit Silvester an Linsenrezepte denkt, ist das dritte Wort, das einem in den Sinn kommt, ohne dass man es aus den Tiefen des Gedächtnisses hervorholen muss, „ Cotechino “.
Wir von Mamù sind an diesem Silvesterabend auf dem Feld, um Ihnen Folgendes anzubieten: Fünf alternative Ideen zu den klassischen Linsen- und Cotechino-Gerichten . Wir wissen, dass dies nur Versuche sind, das Glück zu besänftigen, das, wie immer, Wichtigeres zu tun hat, als Sie nur zu beobachten.
Wenn Sie bereits ein Fan von uns sind, wissen Sie das. in dieser Art von Artikeln Wir möchten Ihnen geben Ideen statt fertiger Rezepte. Denn wir möchten unsere Leser inspirieren. kreativ . Oder weil wir chronische Faulpelze sind, liegt es an Ihnen.
Erste Idee: Rindfleisch und Linsen
Beginnen wir mit einem ganz einfachen, leicht zuzubereitenden Rezept. Mit diesem Gericht vermeiden Sie den Unmut der Traditionalisten und erfreuen gleichzeitig diejenigen, die noch nie Cotechino (im wahrsten Sinne des Wortes) gegessen haben.
Du könntest es brauchen. Das .
Zweite Idee: gegrillter Tintenfisch mit Linsencreme
Die Weihnachts- und Neujahrszeit ist auch die perfekte Zeit, um Fisch zu genießen. Hier ist eine Idee, die Tradition und Glück verbindet: gegrillter Tintenfisch auf Linsencreme. Obwohl der Name beeindruckend klingt, ist dieses köstliche Fischgericht im Handumdrehen zubereitet. Einfach die Linsencreme zubereiten und den Tintenfisch einige Minuten auf dem Grill (vielleicht einem unserer) anbraten. Et voilà.
Zum Grillen von Tintenfischen gibt es unsere Teller.
