Sonntagmorgen wachst du auf, obwohl du eigentlich gar nicht aufstehen willst, und gehst in die Küche zum Frühstücken. Du brauchst etwas Leckeres, um gut in den Tag zu starten. Normalerweise würdest du dir einfach machen, worauf du Lust hast; letzte Woche gab es ja schon Crêpes , aber diesmal möchtest du etwas anderes. Da wir gerade einen Blogbeitrag schreiben, haben wir von Mamù Pentole beschlossen, euch heute unser Pfannkuchenrezept vorzustellen.
Grundrezept für Pfannkuchen
Um dieses Pfannkuchenrezept zuzubereiten Du brauchst keine Butter : mit Mit den Antihaftpfannen von Mamù können Sie absolut unbesorgt und sicher kochen. So geht's:
- In einer Schüssel die Eier verquirlen, den Zucker (mindestens 65 Gramm) hinzufügen, Wer es gerne süß mag, kann so viel Zucker hinzufügen, wie er möchte . Den Schneebesen nur leicht verwenden. Nach einer Weile die Milch dazugeben und die Mischung mindestens dreißig Sekunden lang weiter schlagen.
- Geben Sie nach und nach das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzu. Achten Sie dabei auf Klümpchenbildung. Sobald Sie einen stechenden Schmerz im Arm verspüren, ist der Teig glatt und homogen.
Mamù-Pfannen für Ihre Pfannkuchen
- Erhitzen Sie in der Zwischenzeit unsere beschichtete Pfanne . Denken Sie daran, dass Sie keine Butter benötigen; die Pfanne ist genau dafür gemacht. Sie werden etwas Pfannkuchen ohne Butter .
- Sobald die Temperatur Ihrer Meinung nach stimmt, nehmen Sie eine Kelle Pfannkuchenteig und backen Sie ihn mindestens vier Minuten. Wenn sich Bläschen an der Oberfläche bilden, wenden Sie die Pfannkuchen und backen Sie sie weitere vier Minuten. Achten Sie darauf, sie nicht zu zerdrücken.
An diesem Punkt ist das Pfannkuchenrezept fertig. Sie können die Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen und sich nun der Füllung widmen. Was wählen Sie? Nutella? Marmelade? Oder etwas Herzhaftes?
Hauptsache, es schmeckt dir! Jetzt kennst du das Pfannkuchenrezept!
