Manchmal gibt es Wünsche, die man nicht unterdrücken kann, Sehnsüchte, die man nicht länger verbergen kann. Wie zum Beispiel der Wunsch nach … Ein hoher, fluffiger amerikanischer Kuchen . Und so machst du dich auf den Weg zur nächsten Bäckerei, um dein Stück Kuchen zu genießen.
Vielleicht ist der Wunsch so stark, dass du ihn selbst zu Hause nicht zügeln kannst: Du würdest den Kuchen gern selbst backen, aber dir fehlt das Wissen und die nötigen Mittel. Du bräuchtest die passende Kuchenform, die du nicht hast. Was tun? Keine Sorge, auch wenn du keine Kuchenform kaufen möchtest, gibt es einen Weg. Eine Methode, um Kuchen nach amerikanischer Art mithilfe einer klassischen Kuchenform aufgehen zu lassen .
Wie backt man einen amerikanischen Kuchen, wenn man keine hohe Kuchenform hat?
Das Geheimnis für einen hohen Kuchen, auch ohne die passende Backform Der Schlüssel liegt darin, eine flache Kuchenform richtig auszukleiden . So gelingen Ihnen lockere, hohe Kuchen. Deshalb finden Sie in diesem Artikel keine Geheimrezepte oder Tipps für magische Teige, die beim Backen besonders gut aufgehen: Die brauchen Sie nämlich auch nicht. Nehmen Sie einfach Ihr Lieblingsrezept für einen hohen Kuchen, besorgen Sie sich Backpapier und Butter und entdecken Sie, wie Sie amerikanische Kuchen ganz einfach in Ihrem eigenen Ofen backen können.
Das Geheimnis liegt darin, zu wissen, wie man Linien zieht.
- Eins: Backpapier ausschneiden
- Zweitens: Bestreichen Sie die Ränder der Kuchenform mit Butter.
- Schritt 3: Folgen Sie den Rändern und drücken Sie fest, bis das Backpapier an der Butter klebt.
- Viertens: Den Teig einfüllen und backen!
Die Kuchenform perfekt auskleiden.
- Du hast aus der Speisekammer genommen Eine der Mamù-Kuchenformen? Gut, jetzt schneide ein Stück Backpapier entlang des Randes aus.
- Die Ränder der Kuchenform mit Butter einfetten.
- Nehmen Sie das Backpapier und drücken Sie es, indem Sie den Rändern folgend, fest an, bis Sie das Backpapier förmlich an die Butter geklebt haben.
- Das Ergebnis ist das einer selbstgemachten Kuchenform mit hohen Rändern, die nichts anderes als Backpapier sind.
- Nun können Sie den vorbereiteten Teig in die Kuchenform füllen, bis auf wenige Zentimeter unter den Rand. Das Backpapier sollte dabei nicht knicken und glatt bleiben.
- Denken Sie daran, die vorbereitete Kuchenform auf die unterste Schiene des Ofens zu stellen: Wir wollen unter keinen Umständen, dass das Backpapier Feuer fängt.
So erhalten Sie einen hohen und fluffigen Kuchen: Amerikaner !
