Se pensi che la padella per pancake serva solo la domenica mattina, per la colazione all'americana, stai lasciando nell'armadio uno degli utensili più versatili della tua cucina. Annachiara ce lo mostra nel suo video: con una sola padella prepari colazione, pranzo e cena, e spesso in metà del tempo.
Non solo pancake: il mito da sfatare
La Padella Pancake Mamù ha quattro alveoli sul fondo che danno a ogni porzione la stessa forma e la stessa misura. È nata per i pancake, certo, e se cerchi una ricetta da cui partire trovi la nostra ricetta di base per i pancake. Ma quegli stessi alveoli funzionano alla perfezione con tantissime altre preparazioni, dolci e salate.
Cosa puoi cucinare con la padella pancake
1) Hamburger perfetti e uniformi
Ogni alveolo diventa uno stampo: la carne prende una forma rotonda e regolare, tutti gli hamburger hanno la stessa misura e cuociono nello stesso tempo. La superficie si rosola bene e il panino si chiude senza pezzi che sbordano. Per i tempi di cottura, leggi la nostra guida su come cuocere un perfetto hamburger.
2) Mini piadine
Metti un disco di impasto in ogni alveolo e schiaccialo bene con le dita: in pochi minuti hai mini piadine calde e croccanti, perfette per un aperitivo o per la merenda dei bambini.
3) Uova all'occhio di bue impeccabili
Rompi un uovo in ogni alveolo: l'albume resta contenuto e non si sparge per tutta la padella. Ottieni quattro uova tonde, ordinate e cotte allo stesso punto, pronte da servire su un toast o dentro un panino.
4) Rosti di patate e pancake di verdure
Patate, zucchine o carote grattugiate: mescolale con un uovo e un cucchiaio di farina, distribuisci il composto negli alveoli e lascia dorare da entrambi i lati. Piccoli rosti e pancake di verdure sono il modo più divertente per far mangiare le verdure ai bambini.
5) E naturalmente i dolci
Pancake, frittelle di mele, mini crêpe da farcire: tutto quello che nasce da una pastella trova negli alveoli la sua forma.
Perché la padella Mamù fa la differenza
- Cottura uniforme e simultanea: quattro porzioni pronte insieme, senza fare più turni e senza che le prime si raffreddino mentre cuoci le ultime. Il corpo in alluminio si scalda in fretta e distribuisce il calore su tutta la superficie.
- Antiaderenza di alta qualità: il rivestimento Seven Stone a 7 strati, antiaderente e antigraffio, ti permette di cucinare senza olio o con pochissimo. Il distacco è netto e la pulizia richiede un attimo.
- Versatilità quotidiana: dalla colazione alla cena, un solo utensile al posto di tre.
- Made in Italy: la produciamo noi, senza intermediari. È disponibile nei diametri 24 e 28 cm e si usa su fornelli a gas e piani in vetroceramica.
Il consiglio di Mamù
Cucina a fuoco medio: l'alluminio scalda rapidamente e non serve alzare la fiamma. Per girare pancake, uova e hamburger usa una paletta in silicone o in legno, così il rivestimento resta come nuovo più a lungo.
Prova a cambiare il tuo modo di cucinare ogni giorno: prendi la Padella Pancake Mamù e comincia dall'idea che ti incuriosisce di più.
