Collezione: Bistecchiera antiaderente in alluminio: tonda, quadra, rettangolare

La bistecchiera antiaderente è lo strumento più usato d'estate: segna la carne con le righe di cottura, grigliala in cinque minuti sul gas, senza accendere il barbecue e senza sporcare il forno. Quella di Mamù è in alluminio, con rivestimento antigraffio PFOA free, prodotta direttamente da noi in Italia.

La gamma comprende tre forme principali, la piastra liscia, la piastra grill e l'hamburghiera, ognuna con un uso specifico. Tutti i modelli sono disponibili in versione antiaderente classica e nella versione ad induzione con alto spessore resistente, compatibile con ogni tipo di piano cottura.

Bistecchiera quadra, rettangolare o tonda: quale scegliere

La scelta della forma dipende dallo spazio che hai sul fuoco e dal numero di persone che cucini.

La bistecchiera quadra è la più versatile: ottimizza lo spazio sul piano cottura, cuoci bistecche, hamburger, verdure grigliate e fettine di pollo su una superficie regolare. Disponibile in versione antiaderente classica con rivestimento a 7 strati oppure in versione ad induzione con alto spessore resistente, per chi cuoce a temperature più alte e vuole una distribuzione del calore ancora più uniforme.

La bistecchiera rettangolare ha più superficie di cottura, adatta ai fuochi rettangolari o ai bruciatori doppi. La variante compatta va bene per due persone. Quella a dimensione generosa cuoce quattro-sei pezzi contemporaneamente senza che si tocchino. Esiste anche la versione forma allungata, studiata per costine, spiedini e filetti di pesce interi.

La bistecchiera tonda è per chi ha poco spazio sul piano cottura o cucina porzioni singole. Disponibile in quattro misure, va sui fuochi piccoli come su quelli più grandi.

Piastra antiaderente: usi oltre la bistecca

Accanto alle bistecchiere con righe, la gamma comprende anche la piastra antiaderente liscia e la piastra grill.

La piastra antiaderente ha la superficie completamente piatta: cuoci crêpe, piadine, focacce, pancake e frittelle senza che nulla attacchi. Più ampia di una padella normale, hai spazio per più pezzi alla volta. Sulla versione liscia vengono bene anche hamburger e fettine, senza le righe della bistecchiera classica.

La piastra grill antiaderente ha le righe rialzate sul fondo: lascia le classiche strisce di cottura sulla carne, drena il grasso verso i solchi, cuoci con meno grasso. Ottieni l'effetto griglia sul gas di casa, senza barbecue e senza fumo eccessivo.

Completa la gamma l'hamburghiera antiaderente: più piccola e profonda rispetto alla bistecchiera, progettata per gli hamburger, con bordi che trattengono i succhi e una superficie antiaderente che non richiede olio.

Rivestimento antiaderente a 7 strati: cottura sana senza grassi

Tutte le bistecchiere antiaderenti Mamù hanno il rivestimento antigraffio a 7 strati PFOA free. Griglia carne, pesce e verdure con pochissimo olio o senza, per una cottura più sana senza perdere sapore. Il calore si distribuisce in modo uniforme su tutta la superficie, senza punti caldi, e le righe di cottura vengono nette senza che nulla attacchi al fondo.

La pulizia è rapida: basta un panno umido o al massimo una spugna morbida. Niente ammollo, niente ore a grattare il fondo.

Bistecchiera ad induzione: alte temperature senza deformazioni

Se hai un piano a induzione, scegli le bistecchiere ad induzione con alto spessore resistente. Il fondo rinforzato regge le temperature più alte dell'induzione senza deformarsi, distribuisce il calore in modo ancora più uniforme e dura più a lungo nel tempo. Compatibili anche con gas, elettrico e vetroceramica: un solo prodotto per qualsiasi cucina.