Heute werden wir das Geheimnis aller Geheimnisse lüften. Heute werden wir die Frage aller Fragen beantworten, die schwer fassbare Millionen-Dollar-Frage. Wie wärmt man Milch auf? Spaß beiseite, es mag trivial erscheinen, aber die richtigen Techniken zum Erwärmen von Milch zu lernen, kann Ihr Leben erleichtern. Und das Ihrer Kinder, falls Sie welche haben. Finden wir es heraus.
Milch aufkochen: im Topf oder in der Mikrowelle
Um Milch in einem Topf zum Kochen zu bringen, sollte dieser tief genug sein. So hat die Milch genügend Platz, um zu sprudeln und nach oben zu steigen. Behalten Sie die Milch im Auge und rühren Sie alle paar Minuten um, damit sie nicht überkocht. Sobald sie kocht, reduzieren Sie die Hitze, damit sie nicht anbrennt. Am besten ist es, die Hitze durchgehend auf mittlerer Stufe zu halten.
Wenn Sie die Milch zur Herstellung von Käse oder Joghurt verwenden, erhitzen Sie sie bei schwacher bis mittlerer Hitze etwa vierzig Minuten lang und rühren Sie alle drei Minuten um. Sobald sich Blasen bilden und Dampf austritt, ist die Milch kurz davor zu kochen.
Wenn Sie die Speise lieber in der Mikrowelle erwärmen möchten, geben Sie 250 ml in eine Tasse. Sie sollte in weniger als einer Minute Raumtemperatur erreichen und nach zwei Minuten aufkochen. Es mag einfach erscheinen, da die Mikrowelle scheinbar alles für Sie erledigt: Tatsächlich sollten Sie die Speise alle 15 Sekunden umrühren, damit sie nicht überkocht. Dies funktioniert allerdings nicht, wenn Sie die Leistung der Mikrowelle halbieren.
Bain-marie
Wenn Sie Öfen haben, bei denen Sie die Flammenstärke nicht regulieren können, können Sie Folgendes verwenden: Die Methode mit dem Wasserbad . Die Vorgehensweise ist Ihnen sicher bekannt: Geben Sie vier Zentimeter Wasser in einen Topf und bringen Sie es bei schwacher Hitze zum Köcheln. Stellen Sie eine Schüssel in den Topf, sodass sie das Wasser nicht berührt (mindestens drei Zentimeter Abstand). Gießen Sie die Milch in die Schüssel, während Sie die Hitze reduzieren, und warten Sie, bis sich Bläschen am Rand bilden und etwas Dampf aufsteigt. Rühren Sie dabei regelmäßig um. So wird die Milch langsamer und gleichmäßiger erhitzt.
Milch zum Erwärmen für ein Baby
Denken Sie daran, dass Babymilch (aus der Flasche oder von der Brust) nicht zu heiß sein sollte, aus zwei Gründen: Sie könnte Ihr Baby verbrühen oder die Nährstoffe könnten beeinträchtigt werden. Stellen Sie die Flasche in eine Schüssel mit heißem Wasser, fernab vom Herd. Sobald das Wasser abkühlt, wechseln Sie es aus. Stellen Sie die Flasche nicht in die Mikrowelle oder auf den Herd. Das würde Ihnen die Freude am Elternsein rauben. In beiden Fällen erwärmt sich die Milch nicht gleichmäßig, und eine Plastikflasche direkter Hitze auszusetzen … Sie wissen schon.
Wenn Faulheit zu Ihren Genen gehört, könnten Sie Flaschenwärmer in Erwägung ziehen. Da wir diese jedoch nicht herstellen, überlassen wir Ihnen unseren äußerst hilfreichen Ratgeber. Milchkessel Das erspart Ihnen jegliche Mühe.
