Wir alle haben unterschiedliche Geschmäcker, bevorzugen eher herzhafte oder weniger pikante Rezepte oder glauben, dass man zum Schlagen von Sahne einen Schraubenzieher braucht. Aber worin wir uns alle einig sind, ist Folgendes: Im Leben braucht man Süße, um voranzukommen. Und du musst auch essen. Sonst stirbst du ganz sicher.
Und so haben wir bei Mamù heute diese beiden Bedürfnisse, das Bedürfnis nach Süßem und das Bedürfnis nach Essen, miteinander verbunden und Folgendes für Sie zubereitet. Das klassische Muffin-Rezept .
Muffins stammen aus der amerikanischen Küche und eignen sich perfekt zum Frühstück, als Snack oder als kleine Sünde. Der Teig ist in nur 15 Minuten zubereitet, und die Zutatenliste ist so kurz, dass man sie fast schon als solche bezeichnen möchte. Natürlich entscheiden Sie selbst, wie Sie die Muffins belegen – in diesem Fall übernehmen wir keine Verantwortung für die Länge der Liste.
Schwierigkeit: nicht existent
Vorbereitungszeit: eine Viertelstunde
Garzeit: zwischen 20 und 25 Minuten
Kalorien: Willst du es wirklich wissen?
Kalorien, im Ernst: etwa 330
Zutaten für sechs Portionen:
- 200 g Mehl
- 60 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 100 ml Milch
- 80 g saure Sahne oder Naturjoghurt
- Zitronenschale und Vanilleschote zum Aromatisieren
- 2 Teelöffel Backpulver
- Salz nach Geschmack
Zubereitungsmethode für Muffins
- Den gesiebten Zucker, das Mehl und die Hefe in eine Schüssel geben und vermischen.
- In einer zweiten Schüssel Ei, Milch, saure Sahne (oder Joghurt) und geschmolzene Butter verrühren. Nach Belieben Zitronenschale, Vanille und Salz hinzufügen.
- Nun vermengen Sie den Inhalt der beiden Schüsseln und rühren Sie sorgfältig, bis eine glatte Masse entsteht.
- Bereiten Sie die Muffinformen vor: Verwenden Sie Butter- oder Papierförmchen.
- Gießen Sie die Mischung hinein: Denken Sie daran, sie nur zu drei Vierteln zu füllen.
- Backen Sie sie im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius (400 Grad Fahrenheit) etwa 25 Minuten lang. Prüfen Sie zwischendurch mit einem Zahnstocher, ob sie gar sind.
- Sobald sie gar sind, können Sie sie aus dem Ofen nehmen und nach dem Abkühlen servieren.
Hier ist das Rezept für klassische Muffins . Sie können auch frisches Obst wie Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren oder Äpfel hinzufügen oder die Muffins mit Nutella oder Schokoladenstückchen verfeinern. Auch herzhafte Varianten, zum Beispiel mit Schinken, sind möglich. Aber das ist eine andere Geschichte. Brauchen Sie die passende Backform? Schauen Sie in unserem Katalog nach .
