Löst das Rätsel: Welches Gericht ist weder ein Teller Spaghetti noch ein Omelett, sondern beides zugleich? Genau! Spaghetti-Omelett , auch allgemeiner als Pasta-Omelett bekannt! Der beliebteste Gegenstand der Italiener im Sommer und nach Sonnenschirmen, Schwimmwesten, Schaufeln und Eimern der meistgenutzte Strandgegenstand. Nur aufpassen, dass er nicht im Sand landet!
Schwierigkeit: wenig
Zubereitung + Kochen: eine halbe Stunde
Kosten: na
Zutaten für sechs Personen:
- 350 g Spaghetti
- 100 ml Milch
- 100 g Scamorza-Käse
- 1 Zweig Thymian
- 5 Eier
- 50 g geriebener Parmesankäse
- 50 g geräucherter Speck
- 1 Knoblauchzehe
- natives Olivenöl extra nach Geschmack, schwarzer Pfeffer
Nudelomelett zubereiten
- Zuerst einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Spaghetti hinzufügen und al dente kochen.
- Während das Wasser kocht und bevor die Spaghetti hineingegeben werden, den geräucherten Speck und den Scamorza würfeln.
- Dann in eine große Schüssel die Eier, den Thymian, die Milch, Salz und Pfeffer geben und verrühren.
- Den geriebenen Käse hinzufügen und weiter rühren, bis die Mischung glatt ist.
- Pancetta und den zuvor zubereiteten Scamorza-Käse dazugeben und weiter rühren.
- Sobald die Nudeln gar sind, gießen Sie sie in eine große Schüssel ab und vermengen Sie sie mit etwas Öl.
- Alle Gewürze zu den Nudeln geben und vermischen.
- Du nimmst Mamù-Omelett-Maker, Öl und Knoblauch hinzufügen und anbraten.
- Den Knoblauch wegwerfen und die Spaghetti dazugeben, dabei darauf achten, dass sie gleichmäßig verteilt sind.
- Eine Minute bei starker Hitze kochen lassen, dann die Hitze reduzieren und eine Viertelstunde weiterkochen.
- Wenden Sie die Pfanne und kochen Sie sie weitere fünf Minuten.
- Dann ist die Frittata fertig. Jetzt muss sie nur noch abkühlen und kann serviert oder mit an den Strand genommen werden!
