Löst das Rätsel: Welches Gericht ist weder ein Teller Spaghetti noch ein Omelett, sondern beides zugleich? Genau! Spaghetti-Omelett , auch allgemeiner als Pasta-Omelett bekannt! Der beliebteste Gegenstand der Italiener im Sommer und nach Sonnenschirmen, Schwimmwesten, Schaufeln und Eimern der meistgenutzte Strandgegenstand. Nur aufpassen, dass er nicht im Sand landet!
Schwierigkeit: wenig
Zubereitung + Kochen: eine halbe Stunde
Kosten: na
Zutaten für sechs Personen:
- 350 g Spaghetti
- 100 ml Milch
- 100 g Scamorza-Käse
- 1 Zweig Thymian
- 5 Eier
- 50 g geriebener Parmesankäse
- 50 g geräucherter Speck
- 1 Knoblauchzehe
- natives Olivenöl extra nach Geschmack, schwarzer Pfeffer
Nudelomelett zubereiten
- Zuerst einen Topf oder Nudelkocher mit Salzwasser auf den Herd stellen. Sobald das Wasser kocht, die Spaghetti hinzufügen und al dente kochen.
- Während das Wasser kocht und bevor die Spaghetti hineingegeben werden, den geräucherten Speck und den Scamorza würfeln.
- Dann in eine große Schüssel die Eier, den Thymian, die Milch, Salz und Pfeffer geben und verrühren.
- Den geriebenen Käse hinzufügen und weiter rühren, bis die Mischung glatt ist.
- Pancetta und den zuvor zubereiteten Scamorza-Käse dazugeben und weiter rühren.
- Sobald die Nudeln gar sind, gießen Sie sie in eine große Schüssel ab und vermengen Sie sie mit etwas Öl.
- Alle Gewürze zu den Nudeln geben und vermischen.
- Du nimmst Mamù-Omelett-Maker, Öl und Knoblauch hinzufügen und anbraten.
- Den Knoblauch wegwerfen und die Spaghetti dazugeben, dabei darauf achten, dass sie gleichmäßig verteilt sind.
- Eine Minute bei starker Hitze kochen lassen, dann die Hitze reduzieren und eine Viertelstunde weiterkochen.
- Wenden Sie die Pfanne und kochen Sie sie weitere fünf Minuten.
- Dann ist die Frittata fertig. Jetzt muss sie nur noch abkühlen und kann serviert oder mit an den Strand genommen werden!
Und falls beim Wenden des Omeletts Panik ausbricht, dann sollten Sie sich unseren Leitfaden „ Omelett wenden: 4 narrensichere Methoden “ ansehen!
