Stampo Americana in alluminio bianco durevole made in italy
Stampo Americana in alluminio bianco durevole made in italy
Lavabile in lavastoviglie a bassa temperatura
- Alluminio
Size Chart
| Dimensioni | Spessore | Altezza | Lunghezza | Larghezza | Diametro |
|---|---|---|---|---|---|
| 24 cm | 0.8 | 14.5 | 24 | 24 | 24 |
| 26 cm | 0.8 | 14.5 | 26 | 26 | 26 |
| 28 cm | 0.8 | 14.5 | 28 | 28 | 28 |
Impossibile caricare la disponibilità del ritiro
Descrizione
Descrizione
La Chiffon Cake richiede di raffreddarsi capovolta: lo stampo deve essere progettato per questo. Lo stampo Americana Happy Alluminio Bianco di Mamù è costruito in alluminio puro al 99,5% con zona centrale estraibile e piedini di sollevamento specifici per i dolci che devono raffreddarsi capovolti senza toccare il piano di lavoro. I piedini tengono lo stampo sollevato durante il raffreddamento, garantendo la circolazione dell'aria intorno all'impasto che mantiene la Chiffon Cake alta e soffice. Il fondo estraibile permette di rimuovere il dolce senza rompere la struttura delicata. L'alluminio puro al 99,5% assicura conducibilità termica eccellente per una cottura uniforme. Made in Italy.
- Alluminio puro 99,5%: conducibilità termica eccellente, cottura uniforme senza rivestimenti chimici
- Piedini per raffreddamento capovolto: mantiene la Chiffon Cake sollevata durante il raffreddamento, struttura intatta
- Zona centrale estraibile: agevola la distribuzione dell'impasto e la cottura al centro del dolce
- Fondo estraibile: rimozione del dolce senza rompere la struttura delicata della Chiffon
- Made in Italy alluminio alimentare certificato: materiali conformi alle normative per il contatto con alimenti
- Senza rivestimenti chimici: materiale naturale per cotture tradizionali nel rispetto degli ingredienti
Spedizione
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Reso
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Da oltre 50 anni guidati dalla passione, design e innovazione Made in Italy
Mamù è un brand della Mario Mugnano srl e nasce dall’esperienza maturata in oltre 50 anni di produzione di padelle e pentole in alluminio. La prima generazione della famiglia Mugnano entra nel mondo del pentolame nel 1970.
Produzione locale in Italia
Prezzi super competitivi
Rivenditori autorizzati
Mister risparmio, Kasanova, Maury's, HappyCasa
Varietà assortimento
Dal 1970
Le tue pentole, fatte con le nostre mani
Verniciatura
In questa fase il disco di alluminio grezzo viene preparato e valorizzato attraverso un sofisticato ciclo di verniciatura a 7 strati. Questa tecnologia avanzata garantisce la massima aderenza del rivestimento e permette di realizzare finiture pregiate, dal nero brillante al materico effetto pietra.
Manicatura
Il corpo della pentola viene completato con l'installazione del manico, componente essenziale per la funzionalità e l'ergonomia. Questo processo produttivo è versatile e combina l'efficienza di linee completamente automatizzate per i modelli standard con la cura del montaggio manuale dedicato alle serie professionali per la ristorazione.
Movimentazione
L'efficienza della linea produttiva è garantita da sistemi di automazione avanzata che gestiscono il flusso dei semilavorati. Tramite manipolatori robotici dotati di ventose di precisione, i corpi pentola vengono spostati e impilati automaticamente, garantendo velocità di esecuzione e la totale integrità delle superfici appena verniciate.
Tornitura
Attraverso l'asportazione del metallo in eccesso, si definiscono con precisione millimetrica gli spessori e si conferisce alla pentola una finitura superficiale di pregio irraggiungibile dalle sole macchine.
Stampaggio, Trancio, Bordatrice
Per la linea dedicata al forno, la tornitura viene sostituita con stampaggio, trancio e bordatura. Il metallo viene prima modellato nella forma desiderata, successivamente rifilato e infine ripiegato sui bordi, creando una finitura 'curled' che garantisce sicurezza al tatto.
Coniatura e Calibratura
Questa operazione ad alta precisione perfeziona il fondo della pentola appena formata. Tramite una pressione mirata, la pressa imprime in modo indelebile il marchio aziendale e calibra la superficie, creando la leggera concavità tecnica necessaria a garantire stabilità sui fornelli e resistenza agli shock termici.
Prodotto finito
Il ciclo si chiude con il prodotto completo, perfetta sintesi di tecnologia e design. Le pentole, ora pronte all'uso e garantite dal marchio Made in Italy, vengono stoccate nel magazzino logistico, pronte per essere distribuite e raggiungere le cucine dei clienti finali.
Domande frequenti
Fino a che temperatura posso usare lo stampo Americana in forno?
Fino a che temperatura posso usare lo stampo Americana in forno?
L'alluminio puro al 99,5% regge temperature fino a 200°C. Non è necessario un trattamento preventivo per la prima cottura.
Posso lavare lo stampo Americana in lavastoviglie?
Posso lavare lo stampo Americana in lavastoviglie?
Sì, è lavabile in lavastoviglie, ma solo a bassa temperatura (max 45°C). Il lavaggio a mano con acqua calda e spugna non abrasiva è preferibile per mantenere il materiale in ottimo stato nel tempo.
Come stacco il dolce dallo stampo Americana senza rovinarlo?
Come stacco il dolce dallo stampo Americana senza rovinarlo?
Un leggero strato di burro o carta forno è consigliato per garantire un distacco perfetto. L'alluminio puro conduce il calore uniformemente, favorendo una cottura omogenea che agevola lo sformare.
Posso usare lo stampo Americana anche su piano cottura oltre che in forno?
Posso usare lo stampo Americana anche su piano cottura oltre che in forno?
No, lo stampo è progettato esclusivamente per l'uso in forno. Non utilizzare su piano cottura a gas, elettrico o a induzione.
Lo stampo Americana è sicuro per la cottura degli alimenti?
Lo stampo Americana è sicuro per la cottura degli alimenti?
Sì, lo stampo è realizzato in alluminio puro al 99,5% senza rivestimenti chimici. L'alluminio alimentare è un materiale naturale, sicuro e ampiamente usato nella pasticceria professionale.
