Stampo Torta antiaderente alluminio 7 strati PFOA free antigraffio made in italy
Stampo Torta antiaderente alluminio 7 strati PFOA free antigraffio made in italy
Lavabile in lavastoviglie a bassa temperatura
- Alluminio
Size Chart
| Dimensioni | Volume | Spessore | Altezza | Lunghezza | Larghezza | Diametro |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20 cm | 0.011 | 0.8 | 5 | 20 | 20 | 20 |
| 22 cm | 0.02 | 0.8 | 5 | 22 | — | 22 |
| 24 cm | 0.02 | 0.8 | 5 | 24 | — | 24 |
| 26 cm | 0.02 | 0.8 | 5 | 26 | — | 26 |
| 28 cm | 0.028 | 0.8 | 5 | 28 | — | 28 |
| 30 cm | 0.037 | 0.8 | 6 | 30 | — | 30 |
| 32 cm | 0.052 | 0.8 | 6 | 32 | — | 32 |
| 34 cm | 0.06 | 0.8 | 6 | 34 | — | 34 |
| 36 cm | 0.065 | 0.8 | 6 | 36 | — | 36 |
| 38 cm | 0.065 | 0.8 | 6 | 38 | — | 38 |
Impossibile caricare la disponibilità del ritiro
Descrizione
Descrizione
Per torte alte da forno che devono uscire perfette — senza ungere, senza carta. Lo stampo Torta alta Happy Stone combina la profondità del bordo alto con il rivestimento Seven Stone a 7 strati: l'alluminio garantisce una distribuzione termica uniforme dalla base fino al bordo superiore, eliminando la differenza di cottura tra i centimetri bassi e quelli alti tipica degli stampi con spessore irregolare. Il rivestimento antiaderente effetto pietra gestisce impasti ad alta idratazione o ricchi di frutta senza che si attacchino alle pareti laterali durante la lievitazione in forno. Ideale per sponge cake, torte a strati e preparazioni da pasticceria professionale.
- Seven Stone 7 strati: cottura uniforme dall'alto al basso, nessuna differenza di spessore tra base e bordo
- Bordo alto: contenimento ottimale degli impasti lievitati senza trabocco, altezza costante garantita
- Distacco laterale: l'impasto non aderisce alle pareti durante la lievitazione, estrazione pulita
- PFOA-free: nessun composto fluorurato, adatto a cotture prolungate a temperatura elevata
- Made in Italy: spessore calibrato per mantenere la circolarità anche dopo cicli termici ripetuti
- Lavabile in lavastoviglie: rivestimento resistente ai detersivi, nessun degrado visibile dopo lavaggi ripetuti
Spedizione
Spedizione
- Ordini da €0,00 a €49,00: tariffa fissa di €5,99
- Ordini da €50,00 in su: spedizione gratuita
Reso
Reso
È possibile richiedere un rimborso entro 30 giorni dalla ricezione del prodotto.
I tuoi dati di pagamento vengono elaborati in modo sicuro. Non conserviamo i dati della carta di credito né abbiamo accesso alle informazioni relative alla tua carta di credito.
Da oltre 50 anni guidati dalla passione, design e innovazione Made in Italy
Mamù è un brand della Mario Mugnano srl e nasce dall’esperienza maturata in oltre 50 anni di produzione di padelle e pentole in alluminio. La prima generazione della famiglia Mugnano entra nel mondo del pentolame nel 1970.
Produzione locale in Italia
Prezzi super competitivi
Rivenditori autorizzati
Mister risparmio, Kasanova, Maury's, HappyCasa
Varietà assortimento
Dal 1970
Le tue pentole, fatte con le nostre mani
Verniciatura
In questa fase il disco di alluminio grezzo viene preparato e valorizzato attraverso un sofisticato ciclo di verniciatura a 7 strati. Questa tecnologia avanzata garantisce la massima aderenza del rivestimento e permette di realizzare finiture pregiate, dal nero brillante al materico effetto pietra.
Manicatura
Il corpo della pentola viene completato con l'installazione del manico, componente essenziale per la funzionalità e l'ergonomia. Questo processo produttivo è versatile e combina l'efficienza di linee completamente automatizzate per i modelli standard con la cura del montaggio manuale dedicato alle serie professionali per la ristorazione.
Movimentazione
L'efficienza della linea produttiva è garantita da sistemi di automazione avanzata che gestiscono il flusso dei semilavorati. Tramite manipolatori robotici dotati di ventose di precisione, i corpi pentola vengono spostati e impilati automaticamente, garantendo velocità di esecuzione e la totale integrità delle superfici appena verniciate.
Tornitura
Attraverso l'asportazione del metallo in eccesso, si definiscono con precisione millimetrica gli spessori e si conferisce alla pentola una finitura superficiale di pregio irraggiungibile dalle sole macchine.
Stampaggio, Trancio, Bordatrice
Per la linea dedicata al forno, la tornitura viene sostituita con stampaggio, trancio e bordatura. Il metallo viene prima modellato nella forma desiderata, successivamente rifilato e infine ripiegato sui bordi, creando una finitura 'curled' che garantisce sicurezza al tatto.
Coniatura e Calibratura
Questa operazione ad alta precisione perfeziona il fondo della pentola appena formata. Tramite una pressione mirata, la pressa imprime in modo indelebile il marchio aziendale e calibra la superficie, creando la leggera concavità tecnica necessaria a garantire stabilità sui fornelli e resistenza agli shock termici.
Prodotto finito
Il ciclo si chiude con il prodotto completo, perfetta sintesi di tecnologia e design. Le pentole, ora pronte all'uso e garantite dal marchio Made in Italy, vengono stoccate nel magazzino logistico, pronte per essere distribuite e raggiungere le cucine dei clienti finali.
Domande frequenti
Lo stampo per torta alta è adatto al forno?
Lo stampo per torta alta è adatto al forno?
Sì, è progettato per la cottura in forno. La temperatura massima consigliata è 200°C, per una cottura omogenea e per preservare il rivestimento nel tempo.
Il rivestimento è PFOA-free e sicuro per i dolci?
Il rivestimento è PFOA-free e sicuro per i dolci?
Sì, il rivestimento Seven Stone è certificato PFOA-free e conforme alle normative europee sulla sicurezza alimentare. È sicuro per qualsiasi preparazione dolce o salata e garantisce uno sformaggio senza residui.
Lo stampo torta è lavabile in lavastoviglie?
Lo stampo torta è lavabile in lavastoviglie?
Sì, è lavabile in lavastoviglie, ma solo a bassa temperatura (max 45°C). Per preservare il rivestimento antiaderente più a lungo, il lavaggio a mano con acqua calda e spugna morbida è preferibile.
Devo ungere lo stampo prima di ogni utilizzo?
Devo ungere lo stampo prima di ogni utilizzo?
Con il rivestimento antiaderente a 7 strati, un velo sottile di grasso è sufficiente o può essere evitato per impasti non troppo densi. Questo riduce i tempi di preparazione senza compromettere il risultato finale.
Lo stampo torta alto è adatto anche per torte a più strati?
Lo stampo torta alto è adatto anche per torte a più strati?
Sì, la forma alta è ideale per torte a più strati, pan di spagna alti da farcire, cheesecake da forno e qualsiasi preparazione che richieda altezza e struttura. Le pareti dritte facilitano il taglio a strati precisi.
