Collezione: Padella 22 cm antiaderente, in alluminio puro, antigraffio

La padella 22 cm antiaderente è la misura piccola della padella italiana: per le uova al tegamino, la frittata da due persone, le preparazioni veloci in piccole quantità e i secondi per una o due persone. Con il rivestimento antigraffio a 7 strati PFOA free le uova si staccano senza rompersi, la frittata non si attacca e pulisci in un minuto. Mamù la produce in alluminio italiano. Made in Italy.

Per cosa si usa la padella 22 cm

La padella 22 cm è la misura per le preparazioni singole o al massimo per due persone. Non è la padella per mantecare 500g di pasta: quella è la misura da 26-28 cm. Usi la 22 cm per:

• Uova al tegamino: 2 uova entrano con lo spazio giusto, il bianco cuoce senza che il tuorlo si cuocia ai bordi
• Frittata per due: 3-4 uova danno una frittata di spessore corretto, né troppo spessa né troppo sottile
• Carne in porzione singola: una bistecca, due fettine di pollo, un filetto di pesce per una persona, senza sovraffollare il fondo
• Salse veloci in piccola quantità: il sugo per una persona, la crema di pomodori freschi per due, le verdure saltate per un contorno
• Crêpes da portata individuale: la misura da 22 cm è quella giusta per la crêpe singola
• Riscaldare gli avanzi: una porzione singola di pasta o di secondo senza sporcare la padella grande

Padella 22 cm e padella 24 cm: la differenza pratica

Due centimetri fanno differenza in cucina: la padella 22 cm ha una superficie di cottura di circa 380 cm², quella da 24 cm di circa 452 cm², il 19% in più. Per le frittate, questa differenza determina lo spessore. In una padella da 22 cm, 3 uova danno una frittata di spessore corretto. In una da 24 cm, la stessa quantità di uova produce una frittata più sottile e piatta. Scegli la 22 cm se cucini principalmente per 1-2 persone e vuoi le frittate alte.

Il rivestimento antiaderente nella padella piccola

La padella piccola serve per le preparazioni più delicate: uova, filetti di pesce, crêpes. Sono esattamente quelle dove un rivestimento scadente si nota. Con il rivestimento antigraffio a 7 strati PFOA free della padella 22 cm Mamù, le uova si staccano senza rompersi, la frittata si gira intera e il pesce si stacca senza lasciare la pelle sul fondo. Dopo le uova, acqua calda e spugna morbida bastano.

La padella 22 cm nella cucina dei single

La padella 22 cm è spesso il primo acquisto di chi va a vivere da solo: dimensioni compatte che stanno sui fornelli piccoli degli appartamenti, semplice da lavare, capiente per una porzione. Per gli studenti fuori sede, per chi vive da solo, per le cucine dove lo spazio è ridotto: la 22 cm è la misura da cui partire.