70 Jahre Herstellung von Pfannen und Töpfen aus Aluminium

Antihaftbeschichtete Aluminium-Bratpfanne: Gas und Induktion

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Pasta-Bratpfanne aus reinem Aluminium mit 99,5 % reinem Aluminium Horeca – Foto 1

Langlebige, professionelle Pasta-Bratpfanne aus reinem Aluminium, hergestellt in Italien mit 99,5 % reinem Aluminium.

Von €29,00
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Antihaftbeschichtete Aluminium-Bratpfanne mit langem Eisengriff Janet 2.0 – Foto 1

Antihaftbeschichtete, handliche Aluminium-Bratpfanne mit langem Eisengriff, PFOA-frei, kratzfest, praktisch, schnelles Kochen, hergestellt in Italien

Von €21,50
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Antihaftbeschichtete Aluminium-Bratpfanne mit langem Griff Janet 2.0 – Foto 1

Antihaftbeschichtete, handliche Aluminium-Bratpfanne mit langem Griff, PFOA-frei, kratzfest, praktisch, schnelles Kochen, hergestellt in Italien

Von €17,00
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Antihaftbeschichtete und Aluminiumpfanne mit Griff Janet 2.0 – Foto 1

Antihaftbeschichtete, handliche, kratzfeste und PFOA-freie Aluminiumpfanne mit praktischem Griff für schnelles Kochen, hergestellt in Italien.

Von €8,50
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Antihaftbeschichtete und Aluminiumpfanne ohne PFOA mit zwei Griffen Janet 2.0 – Foto 1

Antihaftbeschichtete, handliche und kratzfeste Aluminiumpfanne ohne PFOA mit zwei Griffen, praktisch, schnelles Kochen, hergestellt in Italien

Von €15,50
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Set Big Chef 4-teilig große Schwenkpfannen, Schmortopf und Bräter aus 99,5 % reinem Aluminium – Foto 2

Weiße Aluminium-Bratpfanne mit großem Eisengriff für den Hausgebrauch, damit Sie sich wie ein Koch fühlen, hergestellt in Italien.

Von €11,00
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Besonders widerstandsfähiger, dickwandiger Induktionswok mit zwei Griffen Fast Induction – Foto 1

Besonders widerstandsfähiger, dickwandiger Induktionswok mit zwei Griffen

Von €22,50
Von €22,50
Extra dicker Induktionswok mit Griff Fast Induction – Foto 1

Extra dicker Induktionswok mit Griff

Von €21,50
Von €21,50 €0,00
Set Mittagessen 3-teilig: Pfanne, Schwenkpfanne und Kasserolle, antihaftbeschichtetes Aluminium – Foto 1

Set Mittagessen 3-teilig: Pfanne, Schwenkpfanne und Kasserolle, antihaftbeschichtetes kratzfestes Aluminium, made in Italy

Von €24,00
Von €24,00
Set Professionale 3-teilig: Pfanne, Schwenkpfanne und Schmortopf aus reinem Aluminium – Foto 1

Set Professionale 3-teilig: Pfanne, Schwenkpfanne und Schmortopf aus reinem Aluminium, made in Italy

Von €91,50
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3-teiliges Kochset für zu Hause: Topf, Pfanne und Schwenkpfanne, antihaftbeschichtetes – Foto 1

3-teiliges Kochset für zu Hause: Topf, Pfanne und Schwenkpfanne, antihaftbeschichtetes kratzfestes Aluminium, made in Italy

Von €46,00
Von €46,00
Set Chef 5-teilig Schwenkpfannen, Schmortopf, Bräter und Kasserolle aus 99,5 % reinem – Foto 1

Set Chef 5-teilig Schwenkpfannen, Schmortopf, Bräter und Kasserolle aus 99,5 % reinem Aluminium mit Eisengriffen, made in Italy

€64,90
€64,90 €71,50
Set Big Chef 4-teilig große Schwenkpfannen, Schmortopf und Bräter aus 99,5 % reinem Aluminium – Foto 1

Set Big Chef 4-teilig große Schwenkpfannen, Schmortopf und Bräter aus 99,5 % reinem Aluminium mit Eisengriffen, made in Italy

€69,90
€69,90 €79,00
Set Big Family 5-teilig Topf, Kasserolle, Pfanne, Schwenkpfanne und Bräter – Foto 1

Set Big Family 5-teilig Topf, Kasserolle, Pfanne, Schwenkpfanne und Bräter mit Antihaftbeschichtung, Aluminium, PFOA-frei, made in Italy

€69,90
€69,90 €78,50
Set Medium Family 5-teilig Topf, Kasserolle, Pfanne, Schwenkpfanne und Bräter – Foto 1

Set Medium Family 5-teilig Topf, Kasserolle, Pfanne, Schwenkpfanne und Bräter mit Antihaftbeschichtung, Aluminium, PFOA-frei, made in Italy

€54,90
€54,90 €62,50
Set Small Family 5-teilig Topf, Kasserolle, Pfanne, Schwenkpfanne und Bräter – Foto 1

Set Small Family 5-teilig Topf, Kasserolle, Pfanne, Schwenkpfanne und Bräter mit Antihaftbeschichtung, Aluminium, PFOA-frei, made in Italy

€50,00
€50,00 €53,50
Set Daily 5-teilig Pfannen, Schwenkpfannen und Grillpfanne mit Antihaftbeschichtung Aluminium – Foto 1

Set Daily 5-teilig Pfannen, Schwenkpfannen und Grillpfanne mit Antihaftbeschichtung, 7-lagiges Aluminium, PFOA-frei, made in Italy

€59,90
€59,90 €67,00
Set mit 3 Schwenkpfannen aus Aluminium, Ø 26/28/30 cm Janet 2.0 – Foto 1

Set mit 3 Schwenkpfannen aus Aluminium, Ø 26/28/30 cm, 7-lagig, PFOA-frei, kratzfest, made in Italy

€46,50
€46,50
Set mit 2 Schwenkpfannen aus 99,5 % reinem Aluminium, Ø 36/40 cm, ohne PFOA und Nickel Horeca – Foto 1

Set mit 2 Schwenkpfannen aus 99,5 % reinem Aluminium, Ø 36/40 cm, ohne PFOA und Nickel, made in Italy

€64,00
€64,00
Set mit 3 Schwenkpfannen aus Aluminium, Ø 24/28/32 cm Janet 2.0 – Foto 1

Set mit 3 Schwenkpfannen aus Aluminium, Ø 24/28/32 cm, 7-lagig, PFOA-frei, kratzfest, made in Italy

€51,50
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Die beliebtesten Sets

Mamù Sparen Sie bis zu10 €
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Mamù Kochgeschirr

Seit über 70 Jahren geleitet von Leidenschaft, Design und Innovation – Made in Italy

Mamù entstand aus der über 70-jährigen Erfahrung in der Herstellung von Aluminiumpfannen und -töpfen. Die erste Generation der Familie Mugnano stieg 1950 in die Welt des Kochgeschirrs ein. In den 1960er Jahren sammelte der noch sehr junge Mario Mugnano erste Erfahrungen in der Fabrik seines Vaters und erlernte die Geheimnisse des Herstellungsprozesses.

Nach jahrelanger Leidenschaft und Hingabe verwirklichte Mario Mugnano seine Vision und gründete zusammen mit seinen Söhnen sein erstes Unternehmen zur Herstellung von antihaftbeschichtetem Aluminiumkochgeschirr. Dieselbe Leidenschaft führte dazu, dass seine Söhne fortan Seite an Seite mit ihm arbeiteten.

Sie glauben an uns

Herr Sparen
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Verkaufsdirektor

Hochwertige Produkte zu fairen Preisen. Familiengeführtes Unternehmen bedeutet aufmerksamen und persönlichen Kundenservice.

Ich finde
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Verkaufsdirektor

Wir schätzen den Familienbetrieb und die persönliche Betreuung sehr. Darüber hinaus hebt uns das Angebot eines Produkts „Made in Italy“ deutlich von anderen ab.

Viscio
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Verkaufsdirektor

Mario Mugnano srl ermöglicht es uns, auf dem Markt mit einem wahrhaft italienischen Produkt zu konkurrieren. Design und Verarbeitung sind makellos.

Maurys
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Verkaufsdirektor

Die Kombination aus exzellenter Qualität „Made in Italy“ und einem so breiten Sortiment ist eine bemerkenswerte Leistung. Dadurch können wir ein stets aktuelles und preisgünstiges Geschäft führen.

Kasaviva
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Despar
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Verkaufsdirektor
SISA
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Europlanet
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Seit über 70 Jahren geleitet von Leidenschaft, Design und Innovation – Made in Italy
Hergestellt in Italien – finden Sie den besten Preis
Padelle, wok, pentole, casseruole e forno
Über uns

Seit über 70 Jahren geleitet von Leidenschaft, Design und Innovation – Made in Italy

Mamù entstand aus über 70 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Aluminiumpfannen und -töpfen. Die erste Generation der Familie Mugnano betrat 1950 die Welt des Kochgeschirrs.

Lokale Produktion in Italien

Super wettbewerbsfähige Preise

Autorisierte Wiederverkäufer

Mister Savings, Kasanova, Maury's, HappyCasa

Vielfalt

Seit 1950

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Profi-Pfanne aus 99,5 % reinem Aluminium Horeca – Foto 1

Langlebige Profi-Pfanne aus 99,5 % reinem Aluminium, hergestellt in Italien

€35,00
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Leicht zu handhabende Aluminium-Antihaftpfanne Janet 2.0 – Foto 1

Leicht zu handhabende, kratzfeste, PFOA-freie Aluminium-Antihaftpfanne für schnelles Kochen, hergestellt in Italien.

€7,00
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Pasta-Bratpfanne aus reinem Aluminium mit 99,5 % reinem Aluminium Horeca – Foto 1

Langlebige, professionelle Pasta-Bratpfanne aus reinem Aluminium, hergestellt in Italien mit 99,5 % reinem Aluminium.

€29,00
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Set Professionale 3-teilig: Pfanne, Schwenkpfanne und Schmortopf aus reinem Aluminium – Foto 2

Langlebige Profi-Pfanne aus 99,5 % reinem Aluminium, hergestellt in Italien

€27,50
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Rechteckige Grillpfanne, großzügige Größe, antihaftbeschichtet Aluminium Janet 2.0 – Foto 1

Rechteckige Grillpfanne, großzügige Größe, antihaftbeschichtet, leicht zu handhaben, PFOA-frei, kratzfestes Aluminium, praktisch, schnelles Garen, hergestellt in Italien

€24,50
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Antihaftbeschichtete Aluminium-Bratpfanne mit langem Eisengriff Janet 2.0 – Foto 1

Antihaftbeschichtete, handliche Aluminium-Bratpfanne mit langem Eisengriff, PFOA-frei, kratzfest, praktisch, schnelles Kochen, hergestellt in Italien

€21,50
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Antihaftbeschichtete Aluminium-Bratpfanne mit langem Griff Janet 2.0 – Foto 1

Antihaftbeschichtete, handliche Aluminium-Bratpfanne mit langem Griff, PFOA-frei, kratzfest, praktisch, schnelles Kochen, hergestellt in Italien

€20,50
€20,50
Antihaft-Aluminiumpfanne Happy Stone – Foto 1

7-lagige, PFOA-freie, kratzfeste Antihaft-Aluminiumpfanne, hergestellt in Italien.

€11,00
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Antihaftbeschichtete Hamburgerpfanne Aluminium Janet 2.0 – Foto 1

Antihaftbeschichtete Hamburgerpfanne, handlich, PFOA-freies Aluminium, kratzfest, praktisch, schnelles Garen, hergestellt in Italien

€8,00
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Rechteckige Grillpfanne, längliche Form, antihaftbeschichtet Aluminium Janet 2.0 – Foto 1

Rechteckige Grillpfanne, längliche Form, antihaftbeschichtet, handlich, PFOA-frei, kratzfestes Aluminium, praktisch, schnelles Garen, hergestellt in Italien

€13,50
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Malerei

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In diesem Stadium wird die rohe Aluminiumscheibe vorbereitet und durch ein aufwendiges 7-Schicht-Lackierverfahren auf beiden Seiten veredelt. Diese fortschrittliche Technologie gewährleistet maximale Haftung der Beschichtung und ermöglicht die Erzeugung hochwertiger Oberflächen, von glänzendem Schwarz bis hin zu einer strukturierten Steinoptik.
  • Oberflächenvorbehandlung für perfekte Verankerung
  • Hochbeständiger 7-Phasen-Lackierzyklus
  • Spezielle Oberflächen und Steinoptik

Articoli di blog

Mamù Bräter: Das Geheimnis, um vom Herd in den Ofen zu wechseln (ohne den Topf zu wechseln)

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Marilena Mugnano
Das Geheimnis des perfekten Steaks: Was Rillen auf Grillpfannen und Noppen auf Burgerpressen wirklich bewirken

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Marilena Mugnano
Du ruinierst deine Töpfe jedes Mal, wenn du sie wegstellst (so vermeidest du es)

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Marilena Mugnano
Die Bratpfanne ist die typisch italienische Pfanne schlechthin: hohe Seitenwände, die Soßen gut aufnehmen, ein langer Griff zur Hitzeregulierung und ein flacher Boden zum perfekten Cremigschlagen. Sie eignet sich zum Vermengen von Pasta mit Soße, zum Anbraten von Gemüse und Hülsenfrüchten sowie zur Zubereitung von Risotto. Mit einer guten Bratpfanne haben Sie jahrelang Freude daran. Mamù produziert die antihaftbeschichtete Aluminium-Bratpfanne in allen gewünschten Varianten direkt im eigenen Werk in Italien. Wir sind kein Zwischenhändler, sondern stellen selbst her und verfügen über jahrzehntelange Erfahrung in der Aluminiumverarbeitung. Unser Sortiment umfasst alle Größen und Griffvarianten – von der kompakten Bratpfanne für den täglichen Gebrauch bis hin zu großen Modellen für Familien. Antihaftbeschichtete Bratpfanne: Welchen Griff wählen Sie? Der Hauptunterschied zwischen den verschiedenen Bratpfannenmodellen liegt in der Art des Griffs. Die Wahl hängt von Ihren Kochgewohnheiten und der gewünschten Hitze ab. Die Bratpfanne mit kurzem Griff ist besonders handlich und platzsparend: Sie eignet sich perfekt für schnelle Gerichte im Alltag, Einzelportionen und Saucen, die in wenigen Minuten fertig sind. Erhältlich in kompakten Größen, ist sie sehr leicht und lässt sich sogar einhändig auf dem Herd bedienen. Die Bratpfanne mit langem Eisengriff ist ideal für alle, die gerne bei hohen Temperaturen kochen und maximale Kontrolle wünschen: Das Eisen leitet die Hitze nicht an die Hand, und der Griff bleibt auch bei intensivstem Kochen kühl. Erhältlich in zwei Längen, ermöglicht sie das Braten von Pasta mit großen Bewegungen ohne Verbrennungsgefahr. Die Bratpfanne mit zwei Griffen ist perfekt für alle, die größere Mengen zubereiten: Dank der zwei Griffe lässt sie sich auch im vollen Zustand sicher anheben und bewegen. Erhältlich in drei Größen, von mittel bis groß. Ideal für große Familien oder alle, die gerne größere Mengen Soßen zubereiten und aufbewahren. Die mitgelieferte Bratpfanne mit Glasdeckel ist besonders vielseitig: Sie können sie zum Anbraten mit offenem Deckel oder zum Schmoren mit geschlossenem Deckel verwenden und so den Garvorgang beobachten, ohne den Deckel anheben zu müssen. Ein Produkt, das zwei ersetzt. Antihaft-Aluminium oder reines Aluminium: Wo liegt der Unterschied? Die meisten Mamù-Bratpfannen bestehen aus PFOA-freiem, antihaftbeschichtetem Aluminium: Die kratzfeste Beschichtung ermöglicht fettarmes Kochen, die Reinigung ist schnell und bei sachgemäßer Verwendung behält das Produkt seine Eigenschaften über lange Zeit. Für alle, die maximale Langlebigkeit ohne Aufwand wünschen, gibt es die Bratpfanne aus 99,5 % reinem Aluminium: keine Schutzbeschichtung, direktes Kochen auf dem Aluminium, robuste Konstruktion für jahrelangen, intensiven Gebrauch ohne Kratzer am Boden. Die Version aus weißem Aluminium mit Eisengriff ist die geräumigste und traditionellste: hohe, stabile Wände, ein dicker Boden und erhältlich in Größen bis zu Ø 40 cm. Ideal für alle, die große Mengen kochen oder eine Pastapfanne fürs Leben suchen.

Größen der Pastapfannen: von Einzelportionen bis hin zu Familienportionen

Die richtige Größe hängt von der Personenzahl und der Art der Zubereitung ab:

  • 24–26 cm: Portionen für 1–2 Personen, schnelles Kochen, schnelle Saucen
  • 28–30 cm: Die beliebteste Größe, für 2–4 Personen
  • 32–34 cm: Große Familien, Pasta für 5–6 Personen, größere Portionen
  • 36–40 cm: Große Größen für große Mengen, in der Ausführung aus weißem Aluminium mit Eisengriff

Alle Größen in der Antihaft-Ausführung sind PFOA-frei und kratzfest. Hergestellt in Italien, direkt von uns produziert.

So verwenden und pflegen Sie die antihaftbeschichtete Pastapfanne

Die antihaftbeschichtete Pastapfanne von Mamù benötigt keine besondere Pflege. Erhitzen Sie sie vor dem Hinzufügen der Zutaten bei mittlerer Hitze. Verwenden Sie Küchenhelfer aus Silikon oder Holz, um Kratzer auf der Beschichtung zu vermeiden. Reinigen Sie die Pfanne von Hand mit heißem Wasser und einem milden Spülmittel. Vermeiden Sie Scheuerschwämme und die Spülmaschine, um die Beschichtung zu schonen. Bei minimaler Pflege hält sie jahrelang.
Hergestellt in Italien

Hergestellt in Italien

Leidenschaft und Qualität: Wir produzieren Töpfe und Pfannen in Italien mit der Sorgfalt und Erfahrung der italienischen Handwerkstradition.

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