Plumcake antiaderente alluminio 7 strati PFOA free antigraffio made in italy
Plumcake antiaderente alluminio 7 strati PFOA free antigraffio made in italy
Lavabile in lavastoviglie a bassa temperatura
- Alluminio
Size Chart
| Dimensioni | Volume | Spessore | Altezza | Lunghezza | Larghezza | Diametro |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25x11 | 0.02 | 0.8 | 7 | 11 | 25.5 | 25 |
| 30x11 | 0.028 | 0.8 | 7 | 11 | 30.5 | 30 |
| 35x11 | 0.032 | 0.8 | 7 | 11 | 35.5 | 35 |
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Descrizione
Descrizione
Il plumcake che si crepa esattamente al centro — come quello del forno del bar. Lo stampo Plumcake Happy Stone è realizzato in alluminio con rivestimento Seven Stone a 7 strati nel formato rettangolare alto classico: la conduzione termica uniforme dell'alluminio garantisce che il calore raggiunga il cuore dell'impasto in modo graduale, permettendo la crepa centrale tipica del plumcake ben riuscito senza che i bordi si brucino prima. Il rivestimento antiaderente effetto pietra gestisce impasti ricchi di burro e uova senza che si attacchino alle pareti laterali durante la fase di lievitazione in forno. Adatto a plumcake dolci e salati, cake all'olio e pane in cassetta.
- Seven Stone 7 strati: cottura graduale dal bordo al centro, crepa superficiale naturale senza bruciature laterali
- Distacco laterale: l'impasto lievitato non aderisce alle pareti durante la cottura, estrazione pulita
- PFOA-free: nessun agente chimico fluorurato, adatto a impasti con burro, olio e uova
- Made in Italy: formato rettangolare con spessore uniforme su base e bordi per cottura omogenea
- Lavabile in lavastoviglie: residui di impasto rimossi facilmente senza strofinare le pareti
Spedizione
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Reso
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Da oltre 50 anni guidati dalla passione, design e innovazione Made in Italy
Mamù è un brand della Mario Mugnano srl e nasce dall’esperienza maturata in oltre 50 anni di produzione di padelle e pentole in alluminio. La prima generazione della famiglia Mugnano entra nel mondo del pentolame nel 1970.
Produzione locale in Italia
Prezzi super competitivi
Rivenditori autorizzati
Mister risparmio, Kasanova, Maury's, HappyCasa
Varietà assortimento
Dal 1970
Le tue pentole, fatte con le nostre mani
Verniciatura
In questa fase il disco di alluminio grezzo viene preparato e valorizzato attraverso un sofisticato ciclo di verniciatura a 7 strati. Questa tecnologia avanzata garantisce la massima aderenza del rivestimento e permette di realizzare finiture pregiate, dal nero brillante al materico effetto pietra.
Manicatura
Il corpo della pentola viene completato con l'installazione del manico, componente essenziale per la funzionalità e l'ergonomia. Questo processo produttivo è versatile e combina l'efficienza di linee completamente automatizzate per i modelli standard con la cura del montaggio manuale dedicato alle serie professionali per la ristorazione.
Movimentazione
L'efficienza della linea produttiva è garantita da sistemi di automazione avanzata che gestiscono il flusso dei semilavorati. Tramite manipolatori robotici dotati di ventose di precisione, i corpi pentola vengono spostati e impilati automaticamente, garantendo velocità di esecuzione e la totale integrità delle superfici appena verniciate.
Tornitura
Attraverso l'asportazione del metallo in eccesso, si definiscono con precisione millimetrica gli spessori e si conferisce alla pentola una finitura superficiale di pregio irraggiungibile dalle sole macchine.
Stampaggio, Trancio, Bordatrice
Per la linea dedicata al forno, la tornitura viene sostituita con stampaggio, trancio e bordatura. Il metallo viene prima modellato nella forma desiderata, successivamente rifilato e infine ripiegato sui bordi, creando una finitura 'curled' che garantisce sicurezza al tatto.
Coniatura e Calibratura
Questa operazione ad alta precisione perfeziona il fondo della pentola appena formata. Tramite una pressione mirata, la pressa imprime in modo indelebile il marchio aziendale e calibra la superficie, creando la leggera concavità tecnica necessaria a garantire stabilità sui fornelli e resistenza agli shock termici.
Prodotto finito
Il ciclo si chiude con il prodotto completo, perfetta sintesi di tecnologia e design. Le pentole, ora pronte all'uso e garantite dal marchio Made in Italy, vengono stoccate nel magazzino logistico, pronte per essere distribuite e raggiungere le cucine dei clienti finali.
Domande frequenti
Lo stampo plumcake può essere usato in forno?
Lo stampo plumcake può essere usato in forno?
Sì, è progettato per la cottura in forno. La temperatura massima consigliata è 200°C, per una cottura uniforme e per preservare il rivestimento nel tempo.
Il rivestimento antiaderente è sicuro per i dolci? È PFOA-free?
Il rivestimento antiaderente è sicuro per i dolci? È PFOA-free?
Sì, il rivestimento Seven Stone è certificato PFOA-free e conforme alle normative europee sulla sicurezza alimentare. I 7 strati garantiscono uno sformaggio pulito anche per impasti delicati come il plumcake classico.
Lo stampo plumcake è lavabile in lavastoviglie?
Lo stampo plumcake è lavabile in lavastoviglie?
Sì, è lavabile in lavastoviglie, ma solo a bassa temperatura (max 45°C). Per preservare il rivestimento antiaderente più a lungo, il lavaggio a mano con acqua calda e spugna morbida è preferibile.
Devo imburrare lo stampo plumcake prima di usarlo?
Devo imburrare lo stampo plumcake prima di usarlo?
Con il rivestimento antiaderente a 7 strati, un velo sottile di burro o olio è sufficiente — o puoi ometterlo del tutto per impasti non troppo densi. Questo riduce i tempi di preparazione senza compromettere il risultato finale.
Posso usare lo stampo plumcake anche per preparazioni salate?
Posso usare lo stampo plumcake anche per preparazioni salate?
Sì, la forma da plumcake è versatile: ideale per terrine, polpettoni da forno, cake salati con verdure, prosciutto o formaggi. La forma rettangolare facilita il porzionamento uniforme — pratica tanto per il buffet quanto per la tavola di tutti i giorni.
