Saltapasta alluminio puro linea professionale durevole 99,5% alluminio puro made in italy
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I sets più amati
Mamù Cookware
Da oltre 50 anni guidati dalla passione, design e innovazione Made in Italy
Mamù nasce dall’esperienza maturata in oltre 50 anni di produzione di padelle e pentole in alluminio. La prima generazione della famiglia Mugnano entra nel mondo del pentolame nel 1970. Negli anni ‘60 Mario Mugnano, ancora giovanissimo, muove i primi passi lavorando nella fabbrica paterna, imparando i segreti della lavorazione.
Dopo anni di passione e dedizione, Mario Mugnano dà vita alla sua visione, creando insieme ai suoi figli la sua prima azienda di produzione di pentolame di alluminio antiaderente. La stessa passione ha condotto i suoi figli a lavorare insieme a lui gomito a gomito.
La linea Horeca Mamù raccoglie le pentole, i tegami, le casseruole e gli accessori in alluminio bianco nelle misure grandi per la ristorazione: ristoranti, bar, trattorie e agriturismi che cucinano ogni giorno per molte persone. Costruzione robusta, capienza generosa, manici in ferro per l'uso intensivo. Made in Italy.
Cosa distingue gli strumenti Horeca
In un ristorante o in una trattoria si cuoce in quantità più grandi, per tempi più lunghi, con strumenti usati ogni giorno a temperature elevate per molte ore. La linea Horeca Mamù nasce per queste condizioni:
- Misure grandi: le pentole e i tegami Horeca vanno dalla 38 cm alla 45 cm, per cucinare per venti, trenta, cinquanta persone
- Manici in ferro: non si deteriorano con l'uso intensivo, reggono il peso delle preparazioni abbondanti senza piegarsi
- Alluminio bianco robusto: lo spessore è calibrato per resistere all'uso quotidiano continuativo senza deformarsi
- Pulizia: l'alluminio bianco regge i detergenti industriali delle cucine di ristorazione
I prodotti della linea Horeca
- Saltapasta in alluminio bianco misure Horeca: disponibile in 36 cm e 40 cm per cuocere e mantecare grandi quantità di pasta. Il manico lungo in ferro tiene lontano dal fuoco mentre si manteca
- Tegame in alluminio bianco misure Horeca: con manico in ferro, nelle misure più grandi per brasati e cotture in umido abbondanti. Per i secondi di carne e pesce quando si cuoce per molti coperti
- Casseruola con due manici in alluminio bianco misure Horeca: per zuppe, risotti in grandi quantità, brodi. Con i due manici in ferro sposti la pentola piena senza rischi
- Rostiera in alluminio bianco misure Horeca: la teglia grande per arrosti, polli, preparazioni al forno in quantità da ristorante
Horeca e cucina casalinga abbondante
La linea Horeca funziona anche fuori dalla ristorazione: famiglie numerose, pranzi della domenica per tutta la famiglia allargata, cene di festa. In tutti questi casi la pentola da 24 cm non basta. Le misure grandi della linea Horeca coprono questi volumi.
Made in Italy per la ristorazione italiana
La linea Horeca Mamù è prodotta in Italia, nello stesso stabilimento delle pentole per le cucine domestiche. La costruzione è la stessa, le misure sono più grandi. Chi cucina con gli strumenti della tradizione italiana, al posto delle pentole importate, ha nella linea Horeca Mamù la scelta naturale.
Le collezioni di Mamù
Janet 2.0: Perfetta per la cottura veloce e senza stress: antiaderente, antigraffio e incredibilmente maneggevole, l'ideale per le famiglie che hanno una vita frenetica.
Fast Induction: L'alleata dell'induzione: alto spessore, extra resistente e progettata per una performance ottimale e una pulizia semplicissima.
Happy Stone: Design pulito e massima resistenza grazie al rivestimento a 7 strati "Seven Stone" antiaderente e antigraffio, per una durata eccezionale.
Happy Alluminio Bianco: La scelta durevole e affidabile in alluminio bianco Made in Italy, per una cucina senza schizzi e sempre facile da pulire.
Horeca: La linea professionale in alluminio puro al 99,5%, durevole e ottimizzata per una perfetta diffusione del calore e un notevole risparmio energetico.
Mamù Cookware divide i propri prodotti in collezioni in base alle loro caratteristiche.
Cotture d'amare: Pentole capienti con un distinto manico in ferro, per chi vuole l'efficienza professionale e sentirsi un vero chef nella cucina di casa.
La vera contadina: Lo stile della tradizione: alluminio bianco Made in Italy con l'autentico e pratico manico in ferro, per una cucina di carattere.
Dual: Pensata per chi ama cucinare con passione e cerca strumenti affidabili e performanti, questa linea è composta unicamente da pratici set, per offrirti tutto il necessario in un’unica soluzione.
Cotture speciali: Il cuore di questa pentola è l'innovativo sistema a doppio cestello con scolapasta integrato. Immagina la comodità: bollire l'acqua per la pasta lunga in un cestello e quella per la pasta corta nell'altro, contemporaneamente.
Baby Collection: Perfetta per preparare con facilità e sicurezza le prime vellutate, le pappe e le porzioni su misura per il tuo piccolo tesoro. Realizzata in alluminio di alta qualità.
Credono in noi
Mister Risparmio
Prodotti di alta qualità a un prezzo onesto. La conduzione familiare si traduce in un servizio clienti attento e personalizzato.
Pengo
Apprezziamo molto la conduzione familiare e l'attenzione personale che ci riservano. Inoltre, offrire un prodotto Made in Italy ci differenzia nettamente.
Viscio
La Mario Mugnano srl ci permette di competere sul mercato offrendo un vero prodotto italiano. Il design e la manifattura sono ineccepibili.
Maury's
Unire l'eccellente qualità Made in Italy a un assortimento così vasto è un risultato notevole. Ci permettono di avere un punto vendita sempre aggiornato e competitivo nel prezzo
Kasaviva
Despar
SISA
Europlanet
Da oltre 50 anni guidati dalla passione, design e innovazione Made in Italy
Mamù nasce dall’esperienza maturata in oltre 50 anni di produzione di padelle e pentole in alluminio. La prima generazione della famiglia Mugnano entra nel mondo del pentolame nel 1970.
Produzione locale in Italia
Prezzi super competitivi
Rivenditori autorizzati
Mister risparmio, Kasanova, Maury's, HappyCasa
Varietà assortimento
Dal 1970
Verniciatura
In questa fase il disco di alluminio grezzo viene preparato e valorizzato attraverso un sofisticato ciclo di verniciatura a 7 strati su entrambi i lati. Questa tecnologia avanzata garantisce la massima aderenza del rivestimento e permette di realizzare finiture pregiate, dal nero brillante al materico effetto pietra.
- Pretrattamento della superficie per il perfetto ancoraggio
- Ciclo di verniciatura a 7 fasi ad alta resistenza
- Finiture speciali ed effetto pietra
Stampaggio
I dischi verniciati vengono trasferiti nel reparto di stampaggio dove, mediante l'uso di presse automatizzate ad alta precisione, il metallo viene modellato a freddo. Questo processo trasforma il disco piano nel corpo tridimensionale della pentola, definendone contemporaneamente la struttura e il design del fondo.
- Trasformazione meccanica da disco a corpo pentola
- Impressione del disegno tecnico sul fondo
- Processo di pressatura interamente automatizzato
