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Ricetta per crostata furba Happy Stone

In ufficio abbiamo ricevuto un sacco di lettere, alcune persino scritte a mano, di persone che hanno avuto difficolta nell’approcciarsi al nostro stampo furbo Happy Stone. Forse mandati in confusione dall’aggettivo “furbo/a" (o più probabilmente dalla presenza dei gradini sullo stampo) abbiamo deciso di fare luce su una questione per molti enigmatica. Lo stampo furbo si chiama così perché è versatile, multifunzione e perché fa in modo che il contenuto si adatti senza problemi alla forma. Viene utilizzato per preparare crostate o torte in modo facile e veloce, con un impasto che ricorda molto il pan di Spagna, e possono essere farcite in tantissimi modi. Marmellata, panna, crema pasticciera, cioccolata, mascarpone: quello che vuoi, purché tu segua determinati passaggi che ora andremo a vedere nel dettaglio. Difficoltà: a quanto pare sottovalutata Preparazione: 10 min Cottura: 20 min Totale: fai l’addizione Ingredienti per stampo furbo Happy Stone 28 cm: 2 uova 150 gr di farina 00 100 gr di zucchero 100 ml di latte 50 ml olio di semi 1 bustina di lievito dolce 1 fiala aroma a tua scelta Metodo di preparazione ricetta crostata stampo furbo In una ciotola, metti uova e zucchero. Monta per 5 minuti o fino a quando il risultato ti sembrerà chiaro e spumoso. Aggiungi la fiala aroma che hai scelto per, appunto, aromatizzare. Aggiungi il latte e continua a montare con la frusta. Aggiungi l’olio. Infine, aggiungi farina e lievito setacciati. Bene, dopo un po’ di lavoro, dovresti ottenere il tuo impasto. Prendi lo stampo furbo, ungilo e infarinalo. Versa l’impasto nello stampo furbo e metti in forno caldo per venti minuti a 180°. Ti consigliamo di metterlo nel ripiano medio. Dopo questi minuti lunghi e interminabili di attesa, controlla con uno stecchino se l’impasto è pronto per essere sfornato. Se il riscontro è positivo, allora puoi sfornare e lasciare il tutto a raffreddare. Una volta che lo stampo è tiepido, con l’aiuto di un piatto da portata, capovolgilo per estrarre la base. Lascia raffreddare ancora un po’ e poi puoi farcire la base nel modo in cui preferisci. In bocca al lupo e se hai ancora qualche dubbio non esitare a contattarci anche su Facebook e Instagram! E se hai ancora voglia di dolce e sei a corto di idee, dai un'occhiata alla nostra ricetta del ciambellone al cacao! Ti piacerà!