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Ricetta plumcake vegano

Se è uno di quei giorni in cui tutto, ma proprio tutto, va male allora questa ricetta è per te. Parla di un dolce soffice e gustoso, dichiaratamente vegano, la cui ricetta ti proponiamo qui oggi non tanto perché abbiamo una teglia splendida che farebbe questo lavoro in maniera eccezionale, ma perché – in fondo – ti meriti questa gustosa carezza. Ecco per tela ricetta del plumcake vegano con le prugne Difficoltà: no Costo: irrisorio Tempo di preparazione: 15 min Tempo di cottura: 35 minuti Ingredienti per 8 dosi: 300 gr di farina integrale o semintegrale 80 gr di zucchero 1 bustina lievito per dolci 70 ml di olio di mais 5 prugne 1 limone 350 ml di latte di soia q.b. zucchero a velo Procedimento: Grattugia la scorza del limone e aggiungila a una ciotola insieme alle prugne, preferibilmente tagliate a spicchi. Spremi il limone in questa ciotola. A parte e in un’altra ciotola, mescola farina, zucchero e lievito. Poi aggiungi latte di soia e olio, e impasta fino a quando la consistenza ti sembrerà omogenea. È il momento di unire le due ciotole: aggiungi all’impasto le prugne impregnate di succo di limone. Quando il composto è pronto, trasferiscilo nella nostra teglia Happy Stone per plumcake e inforna a 180° per 35 minuti. Controlla con uno stuzzicadenti la cottura, per avere la certezza di toglierlo al momento giusto dal forno. Quando si raffredda, spolvera con zucchero a velo e poi servi pure. Buon appetito! E se hai ancora voglia di dolce, allora potrebbe piacerti la nostra ricetta classica muffin. Scoprila!